Thon à l'orientale... comme au resto!!!

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Thon à l'orientale... comme au resto!!!

Message par Invité le Dim 12 Aoû 2007, 09:58

J'ai fait ça hier soir : dé-li-cieux!!!
Le refaire, je ferais le double de marinade. La moitié, je la garderais pour naper le thon après la cuisson. Je la ferais cependant réduire dans une petite casserole, afin de concentrer les saveurs.

Vous m'en donnerez des nouvelles!
Pavés de thon grillés à l’oriental


  • 1/3 de tasse d’huile végétale
  • 3 c. à soupe de sauce soja
  • 2 c. à soupe de vinaigre de riz
  • 2 c. à soupe de cassonade
  • 1 c. à soupe de gingembre frais haché
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 3 oignons verts hachés
  • Jus et zeste d’un demi-citron
  • 4 tranches de thon frais de ¾ de pouces d’épaisseur ou un peu plus
  • Sel et poivre
  • Jeunes pousses d’épinards






  • Bien mélanger les 8 premiers ingrédients.
  • Faire mariner le thon durant 30 minutes dans la moitié de la sauce.
  • Régler le bbq à la puissance élevée.
  • Égoutter le thon, jeter la marinade qui reste.
  • Saler et poivrer et faire cuire 2-3 minutes de chaque côté ( il doit rester très rouge au centre)
  • Laisser reposer quelques minutes et découper le thon en tranches.
  • Disposer dans des assiettes, sur un lit d’épinards.
  • Arroser avec la moitié réservée de la sauce.

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Re: Thon à l'orientale... comme au resto!!!

Message par Invité le Dim 12 Aoû 2007, 18:09

Tiens tiens!
J'ai du thon au congélo.
Je crois que je vais essayer ça cette semaine. Je t'en redonne des nouvelles!

Miam miam!

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Re: Thon à l'orientale... comme au resto!!!

Message par Invité le Dim 12 Aoû 2007, 21:12

Ça l'air bon ça!!!

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Re: Thon à l'orientale... comme au resto!!!

Message par Invité le Lun 13 Aoû 2007, 10:27

Tsé, quand ton homme fait : "Mmmmmm" à chaque bouchée... c'est un bon signe!

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Re: Thon à l'orientale... comme au resto!!!

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