Poulet au paprika

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Poulet au paprika

Message par Invité le Ven 10 Nov 2006, 08:18

Valery, tu avais l'air interessée, voiçi la recette.

La recette pourrait se faire en cuisant une quarantaine de minutes au four à 350F, si vous n'avez pas de mijoteuse.

Poulet au paprika
5 portions
Source: 200 recettes faibles en glucide pour la mijoteuse

-1/2 tasse d'oignons haché
-1 c. à table de beurre
-1 c. à table d'huile
-3 lbs de cuisses de poulet
-1/2 tasse de bouillon de poulet
-1/4 de tasse de vin blanc sec
-1 1/2 c. à table de pâte de tomate
-1 c. à thé de bouillon de poulet concentré
-1 1/2 c. à table de paprika
-1/2 c. à thé de graines de cumin
-1/4 de c. à thé de poivre
-1/2 tasse de crème sure légère ou de yogourt nature égoutté

-Dans un grand poelon faire sauter l'oignon dans le mélange huile-beurre. Une fois les oignons colorés, les placés dans la mijoteuse.
-Faire sauter le poulet pour le faire dorer et le mettre ensuite dans la mijoteuse.
-Retirer l'excédent d'huile du poelon et ajoutez-y le bouillon de poulet et le vin. Remuez pour bien retirer les sucs de cuisson de la poele.
-Mélanger avec la pâte de tomate et le concentré de poulet.
Quand le tout est bien dissous, verser sur le poulet dans la mijoteuse.
-Saupoudrer de parika, des garines de cumin et du poivre.
-Couvrez la mijoteuse et cuire 6h à LOW.
-Au moment de servir, retirez le poulet avec une cuillère à trou et ajouter la crèmes sure à la sauce.
On peu épaissir avec de la gomme de guar ou de xanthane, ou même de la fécule de maïs.

1 portion = 537 calories, 39g de lipides, 39g de protéines, 5g de glucides, 1g de fibres alimentaire et 4g de glucides assimilables

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Re: Poulet au paprika

Message par Invité le Mer 07 Fév 2007, 12:59

Personne n'en veut???

Vous savez pas ce que vous manquer..mioum mioum!

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