Potage pommes et brocolis

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Potage pommes et brocolis

Message par Onyx le Dim 19 Oct 2014, 11:03

Voici une recette que j'avais pris sur Recettes du Québec et que j'ai fait à quelques reprises.  Je dois dire que le gout peut changer avec le choix de pommes.  La dernière fois le potage était trop acide.  La première fois que je l'avais fait j'avais seulement mis une pomme.



2 tasses brocolis
2 pommes coupées en dés
1 c. à table beurre
1 moyen oignon
2 tasses bouillon de poulet
(au goût) sel et poivre


Faire revenir l'oignon dans le beurre.

Ajouter les pommes et cuire environ 10 minutes

Verser le bouillon de poulet et le brocoli

Cuire à nouveau 15 minutes

Passer au blender

Assaisonner au goût
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Re: Potage pommes et brocolis

Message par Seahorse le Dim 19 Oct 2014, 11:46

Miam.. merci!

J'ai des cortlands, crois-tu qu'elles sont ok pour ce potage???

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Re: Potage pommes et brocolis

Message par Onyx le Dim 19 Oct 2014, 12:11

Pour être franche je ne m'y connais pas trop dans les sorte de pommes.  Mais au pire fait comme j'avais fait initialement soit en mettre juste une.  La dernière fois j'avais mis 2 Mcintosch et c'était trop acide
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Re: Potage pommes et brocolis

Message par Joanie le Dim 19 Oct 2014, 20:18

Seahorse: je mets toujours celles que j'ai chez moi sans regarder la sorte!!

J'ai presque la même recette, moi j'ajoute des pommes de terre aussi!!!

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