Muffins Orange et Raisins

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Muffins Orange et Raisins

Message par Dedoune23 le Lun 14 Juil 2014, 22:03

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 18 minutes
Donne 12 muffins

INGRÉDIENTS QUANTITÉS
Farine de blé entier 2 ¼ tasses
Poudre à pâte 1 c. à thé
Sucre ½ tasse
Raisins secs ¾ tasse
Sel 1 pincée
Jus d’orange ½ tasse
Lait 1 tasse
Huile de canola ½ tasse
OEufs entiers 2

PRÉPARATION
Préchauffer le four à 350°F.
• Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sucre, les raisins secs et le sel.
• Dans un autre bol, mélanger le jus d’orange, le lait, l’huile de canola et les oeufs.
• Incorporer les ingrédients secs au mélange d’oeufs et bien mélanger.
• Répartir dans des moules à muffins légèrement graissés.
• Cuire au four 18 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.
• Laisser refroidir.

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