Galettes à l’avoine et aux dattes

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Galettes à l’avoine et aux dattes

Message par Dedoune23 le Lun 14 Juil 2014, 22:00

Cuisson : 12 à 15 minutes
Donne 12 galettes

INGRÉDIENTS QUANTITÉ
Dattes dénoyautées et séchées, hachées 200 g (1½ tasse)
Farine tout usage 1 tasse
Flocons d’avoine à cuisson rapide 1 tasse
Poudre à pâte 1 c. à thé
Sel une pincée
Cassonade ¾ tasse
Margarine ½ tasse
OEuf entier 1
Lait ½ tasse

PRÉPARATION
Préchauffer le four à 350°F
• Hacher les dattes grossièrement.
• Dans un bol, mélanger les dattes, la farine, les flocons d’avoine, la poudre à pâte et le sel.
• Dans un autre bol, mélanger la cassonade, la margarine et l’oeuf à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
• Ajouter le lait et les ingrédients secs au mélange d’oeuf et mélanger à l’aide d’une cuillère de bois.
• À l’aide d’une cuillère à crème glacée, former 12 boules de pâte et les déposer sur une plaque tapissée de papier parchemin.
• Cuire de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les galettes soient dorées.

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