Croquettes de thons épicées

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Croquettes de thons épicées

Message par Invité le Lun 16 Juin 2014, 07:20

Menoum!! Vraiment tres bon!
Moi j'ai fait un mélange de chapelure italienne et panko  A refaire j'ai fait une petite mayo a l'ail avec ca la... ummmm



  • 1 grosse pomme de terre, pelée et en cubes

  • 2 cannes (170 g) de thon dans l’eau, égoutté

  • 1 œuf

  • 1/4 tasse d’oignon haché

  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon

  • 1 c. à soupe de chapelure sèche, ou au besoin

  • 1 ½ c. à thé de poudre d’ail

  • 1 c. à thé d’assaisonnements à l’italienne

  • 1/4 c. à thé de poivre de Cayenne

  • sel et poivre au goût

  • 1 c. à soupe d’huile d’olive




Préparation : 20min  ›  Cuisson : 30min  ›  Prêt en : 50min 

  1. Placer les pommes de terre dans une casserole et couvrir d’eau légèrement salée. Porter à ébullition à feu vif, puis réduire à feu moyen-doux et laisser cuire jusqu'à tendreté, environ 20 minutes. Égoutter, laisser sécher quelques minutes puis piler dans un grand bol.

  2. Aux pommes de terre pilées, ajouter le thon, l’œuf, l’oignon, la moutarde de Dijon, la chapelure, la poudre d’ail, les assaisonnements à l’italienne, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre; bien mélanger. Façonner 8 boulettes avec ce mélange.

  3. Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen; faire frire les boulettes jusqu'à ce quelles soient dorées et croustillantes, environ 3-4 minutes de chaque côté.


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Re: Croquettes de thons épicées

Message par Seahorse le Lun 16 Juin 2014, 08:43

MIAM!

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Re: Croquettes de thons épicées

Message par Invité le Lun 16 Juin 2014, 09:11

ouais!! J,adore
Surtout l'été avec une bonne salade ou dans un burger!!
C'est pas trop dense alors c,est parfait et avec les enfants je les fait plus petites avec des légumes qu,ils trempent dans la mayo a l'ail

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Re: Croquettes de thons épicées

Message par mini-ma le Lun 16 Juin 2014, 09:34

hum sa semble délicieux

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