Rôti de palette

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Rôti de palette

Message par Invité le Jeu 29 Aoû 2013, 08:14

Comment vous le faite cuire mesdames???

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Re: Rôti de palette

Message par Little_Mermaid le Jeu 29 Aoû 2013, 08:33

je vais suivre ce post, jle manque tout le temps, jaimerais tellement quil soit aussi bon que celui de ma mère moi jle cuit trop je pense, il se ''défait'' pas tout tendre comme ma mère

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Re: Rôti de palette

Message par {Luna-Bella} le Jeu 29 Aoû 2013, 08:52

Un rôti de palette de bœuf doit cuire très lentement et à feu doux!
De plus, il doit cuire dans un bouillon!

La recette est simple, suffit de faire saisir le rôti de tout les côtés, ensuite, de le mettre dans une cocotte allant au four en rajoutant assez de bouillon (sachets de soupe à l'oignon - 2 tasses d'eau) pour couvrir le rôti à moitié.
Vous pouvez rajouter une canne de soupe aux tomates ou une cannes de tomates en dés aussi, si vous aimez la saveur de tomates! Sinon, un peu de moutarde de Dijon est délicieux aussi!
Enfourner à 250 degré pendant 4 heures.
À 3 heures de cuisson, rajouter autour du rôti des légumes racines que vous aimez (Pommes de terre grelots, carottes, navets, choux..) en rajoutant un peu d'eau, sel et poivre.




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Re: Rôti de palette

Message par Invité le Jeu 29 Aoû 2013, 13:52

Merci luna :Haaaa: :Haaaa:

Tu vois moi je le faisais cuire à 350 pendant 4-5 heures cramper

J'ai toujours peur que ce soit pas assez cuit hihihihi

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Re: Rôti de palette

Message par Little_Mermaid le Jeu 29 Aoû 2013, 13:54

moi aussi ca ressemblait a ca Cynthia cramper et ca finissait toujours semelle de bottes, jai toujours peur pour ca, mais jmen viens mieux

merci bcp luna youppi ma essayer ca

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Re: Rôti de palette

Message par {Luna-Bella} le Jeu 29 Aoû 2013, 14:06

Si vous mettez votre four à 350 F degré, faut diminuer le temps de cuisson!
Mais la viande est vraiment meilleure lorsque qu'elle cuit longtemps et à feu doux! La viande sera très tendre!

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Re: Rôti de palette

Message par Joanie le Jeu 29 Aoû 2013, 14:30

moi je prends cette recette de Ricardo: http://www.ricardocuisine.com/recettes/3116-boeuf-braise-au-tamari-et-au-sirop-d-erable

tellement bon!!!!!!

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Re: Rôti de palette

Message par mini-ma le Jeu 29 Aoû 2013, 18:11

@Joanie a écrit:moi je prends cette recette de Ricardo: http://www.ricardocuisine.com/recettes/3116-boeuf-braise-au-tamari-et-au-sirop-d-erable

tellement bon!!!!!!
Ta recette me tente !!!

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Re: Rôti de palette

Message par Joanie le Jeu 19 Sep 2013, 19:46

@mini-ma a écrit:
@Joanie a écrit:moi je prends cette recette de Ricardo: http://www.ricardocuisine.com/recettes/3116-boeuf-braise-au-tamari-et-au-sirop-d-erable

tellement bon!!!!!!
Ta recette me tente !!!
L'as-tu essayé? C'est tellement bon!!!!!!

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Re: Rôti de palette

Message par mini-ma le Jeu 19 Sep 2013, 21:52

@Joanie a écrit:
@mini-ma a écrit:
@Joanie a écrit:moi je prends cette recette de Ricardo: http://www.ricardocuisine.com/recettes/3116-boeuf-braise-au-tamari-et-au-sirop-d-erable

tellement bon!!!!!!
Ta recette me tente !!!
L'as-tu essayé? C'est tellement bon!!!!!!
non pas encore j'ai fait un rôtie de porc cette semaine donc se sera probablement la semaine prochaine

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Re: Rôti de palette

Message par Joanie le Jeu 03 Oct 2013, 14:29

je pense en refaire un la semaine prochaine!!!!

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Re: Rôti de palette

Message par mini-ma le Jeu 03 Oct 2013, 14:56

J'ai acheter le rôti mais je l'ais congeler ... je trouve qu'il fait trop beau pour manger ce genre de repas   la vrai automne va surement finir par arriver !!!

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Re: Rôti de palette

Message par Nadrick le Jeu 03 Oct 2013, 15:18

vous savez... le boeuf y'a pas de problème a le manger moins cuit...
les bactéries ce situe sur le dessus... alors si vous le saisissez de chaque coté et qu'ensuite il cuit les bactéries sont détruites...

le problème c'est la viande haché car vu qu'elle est haché... les bactéries sont mélangées partout dans la viande


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Re: Rôti de palette

Message par mini-ma le Jeu 03 Oct 2013, 15:26

@Nadrick a écrit:vous savez... le boeuf y'a pas de problème a le manger moins cuit...
les bactéries ce situe sur le dessus... alors si vous le saisissez de chaque coté et qu'ensuite il cuit les bactéries sont détruites...

le problème c'est la viande haché car vu qu'elle est haché... les bactéries sont mélangées partout dans la viande

Ce n'est pas que j'ai peur des bactéries, c'est que je trouve que c'est des gros repas qui sont bon l'automne ou l'hivers

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Re: Rôti de palette

Message par Nadrick le Jeu 03 Oct 2013, 15:37

@mini-ma a écrit:
@Nadrick a écrit:vous savez... le boeuf y'a pas de problème a le manger moins cuit...
les bactéries ce situe sur le dessus... alors si vous le saisissez de chaque coté et qu'ensuite il cuit les bactéries sont détruites...

le problème c'est la viande haché car vu qu'elle est haché... les bactéries sont mélangées partout dans la viande

Ce n'est pas que j'ai peur des bactéries, c'est que je trouve que c'est des gros repas qui sont bon l'automne ou l'hivers
je disais plus ça pour cynthia et little qui ont dit qu'elles avaient peur que ce soit pas cuit

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Re: Rôti de palette

Message par mini-ma le Jeu 03 Oct 2013, 23:06

oups :gèné2:

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Re: Rôti de palette

Message par Nadrick le Ven 04 Oct 2013, 06:12


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