[MiAm MiAm] Coulant au chocolat et son coeur de poire

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

[MiAm MiAm] Coulant au chocolat et son coeur de poire

Message par Invité le Mer 01 Mai 2013, 08:23

Ingrédients (pour 6 gâteaux)

Pour la pâte


140 grammes de chocolat noir
100 grammes de beurre
2 oeufs
50 grammes de sucre

Pour le coeur de poire

De belles poires moelleuses (le mieux c'est les poires en boîte)
40 grammes de sucre
1 cuillère à café de maïzena
1 speeculos

Préparation du coeur de poire

Mixer les poires avec le sucre et le speeculos.
Ajouter la maïzena pour lier le tout.
Disposer la pâte ainsi obtenue dans un bac à glaçon.
Réserver au congélateur.

Préparation de la pâte

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie.
Hors du feu, ajouter le sucre puis les oeufs, bien fouetter.
Remplir à demi des moules à muffins. Déposez au centre de chaque gâteau un glaçon de poire et recouvrir de pâte (sans en mettre jusqu'au bord du moule).
Enfourner 15 min dans le four préchauffé à 180°C.

Pour le coup, dans mon four, 9 minutes suffisent. Il faut surveiller la cuisson de la première fournée pour ne pas avoir un gâteau trop cuit.
Pour démouler, mieux vaut attendre que ça ait refroidi !

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: [MiAm MiAm] Coulant au chocolat et son coeur de poire

Message par Ju' le Mer 01 Mai 2013, 12:12

Tu me fais saliver...

*************************************** °Les BABaciennes du Québec!° ***************************************


Credits: Citation "Brigitte Bardot"




~Ma galerie DST~
avatar
Ju'
Membre Précieux [25,000 mgs et +]
Membre Précieux [25,000 mgs et +]

Bélier Lièvre Féminin
NOMBRE DE MESSAGES : 34281
ÂGE : 30
LOCALISATION : Québec
DATE D'INSCRIPTION : 15/03/2010
POINTS ACCUMULÉS : 36367
RÉPUTATION SUR LE FORUM : 100
FONCTION(S) :
EMPLOI(S) / ÉTUDES : Bachelière en sciences de l'éducation / Intervenante chez Autisme Québec / Étudiante en éducation spécialisée
LOISIR(S) : Lecture, séries, musique, théâtre, forum, inforgraphie, mon domaine d'étude et passer du temps avec les gens que j'aime.

http://zephyrcreadesigns.blogspot.com/

Revenir en haut Aller en bas

Re: [MiAm MiAm] Coulant au chocolat et son coeur de poire

Message par Little_Mermaid le Mer 01 Mai 2013, 12:24

ohhhhhhhhhh :Haaaa: merci

*************************************** °Les BABaciennes du Québec!° ***************************************



    





avatar
Little_Mermaid
Membre V.I.P. [10,000 à 24,999 mgs]
Membre V.I.P. [10,000 à 24,999 mgs]

Balance Tigre Féminin
NOMBRE DE MESSAGES : 18678
ÂGE : 31
LOCALISATION : St-Eustache, Qc
DATE D'INSCRIPTION : 02/11/2011
POINTS ACCUMULÉS : 20360
RÉPUTATION SUR LE FORUM : 91
FONCTION(S) :
EMPLOI(S) / ÉTUDES : Maman a la maison (Esthéticienne&Masso)
LOISIR(S) : Photo, bon souper, mandala, film, peinture, digi-scrap, Décoration de gâteau

https://www.facebook.com/letempsdunecreation

Revenir en haut Aller en bas

Re: [MiAm MiAm] Coulant au chocolat et son coeur de poire

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum