Mes classiques de la mijoteuse!

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Mes classiques de la mijoteuse!

Message par Invité le Jeu 01 Mar 2007, 08:45

Ragoût épicé de haricot blanc et de saucisses (4 portions)

Source: Les meilleures recettes pour la mijoteuse de Donna Marie Pye

-1 lb de saucisses italiennes fortes (douce si on préfère)
-2 tasse de sauce pour pâtes avec gros morceaux
-1 tasse de bouillon de boeuf
-2 branches de céleri haché
-4 gousses d'ail émincées
-1c. à thé d'assasonnement italien
-1 litre (38oz) de haricots blancs en conserve rincés, ou secs, trempés et cuits.
-1 poivron vert haché grossièrement

-Dans un poelon faire dorer les saucisses environ 10 minutes et couper en morceaux de 2,5 cm (1po)
-Mettre la saucisse égoutté dans la mijoteuse, ajouter la sauce pour pâtes, le bouillon, le céleri, l'ail, l'assaisonement et les haricots, bien mélanger.
-Couvrir et cuire 6h à 7h à LOW ou 3h à 4h à HIGH.
-Ajouter les poivron une vingtaine de minute avant de servir
.


Boulettes de porc sucrées de Catherinoushka

-1 1/2 livre de porc haché
-1 tasse de bouillon de poulet chaud
-2 c. à soupe de sauce soya
-2-3 c.à soupe de cassonade (plus si on aime plus sucré)
-2 grosses carottes en rondelle
-1 oignon en quartier

-Faire des boulettes avec le porc haché gros comme environ 1 balle de golf.
-Mettre dans la mijoteuse avec les carottes et oignon.
-Mélanger dans un bol à parc le bouillon de poulet, la sauce soya et la cassonade.
-Ajouter à la mijoteuse.
-Cuire 6 à 8 heures à LOW dépendemment de la force de notre appareil.

*Servir avec des patates en robe des champs ou un bon riz.




Poulet à la cassonade

2 livres de morceaux de poulet désossé (ou 1 petit poulet entier)
1 tasse de cassonade bien tassée
2/3 tasse de vinaigre
1/4 tasse de soda citron- lime (genre 7-up)
2 à 3 c. à table d’ail émincé
2 c. à table de sauce soya
1 c. à thé de poivre noir

Placer le poulet dans la mijoteuse.
Mélanger les autres ingrédients et verser le tout sur le poulet.
Couvrir et cuire à LOW pendant 6 à 8 heures.
Servir sur du riz ou des nouilles.
Pour épaissir la sauce, mélanger 1 1/2 c. à table de fécule de maïs avec 2 c. à table d’eau et ajouter à la sauce dans la mijoteuse.



Sauce à spaghetti à la mijoteuse de Catherinoushka

-2 livres de boeuf haché
-1 livre de porc haché
-2 saucisses italiennes (J'aurais pris forte mais n'avais que douce)
-4 saucisses hotdog (facultatif mais ti-mari voulait absolument les mettre hihihi)
-2 oignons
-3 carottes (passées au robot)
-3 branches de céleri (passé au robot)
-1/2 barquette de champignons (passé au robot - J'avais de cafés, mais blanc fait bien l'affaire)
-3 conserves de sauce tomate 680 ml
-1 conserve de tomates en dés 796 ml
-1/2 tasse de parmesan rapé
-2 c. soupe de persil
-1/2 c. à thé de cayenne (omettre si de jeunes enfants en mangent)
-1 c. à thé de sel de céleri
-1 c. à thé de poivre de céleri
-1 c. à soupe de basilic séché
-1 c. à soupe d'origan séché
-1/2 c. à thé de canelle
-2 c. à soupe de sucre
-Sel-poivre au goût

-Enlever la peau de la saucisse et la brunir avec la viande et l'oignon dans un peoelon.
-Égoutter et Laisser refroidir
-Passer la viande au robot pour affiner la texture.
-Mettre tout les ingrédients dans la mijoteuse et bien mélanger.
-Couvrir et cuire à LOW pendant 7 à 8h.
Si vous trouver qu'à la fin de la cuisson il y a trop d'eau, découvrir et brasser pour faire évaporer le surplus. (Moi en brassant et en laissant à découvert, l'élément fermé ça a été parfait)


*En voulez-vous plus?

* Suite des recettes plus bas*


Dernière édition par le Ven 02 Mar 2007, 10:13, édité 1 fois

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Re: Mes classiques de la mijoteuse!

Message par Invité le Jeu 01 Mar 2007, 09:38

Oui!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

faim faim faim

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Re: Mes classiques de la mijoteuse!

Message par Invité le Ven 02 Mar 2007, 10:10

Roti de palette braisé à l'ail

-1 roti de palette de veau ou de boeuf
-5-6 gousses d'ail en morceaux (pas hachées)
-3 c. à soupes de beurre à l'ail
-3 ou 4 patates en morceaux
-2 carottes en rondelles
-1 oignon en morceaux
-1/2 barquette de champignons tranchés (ou entier)
-1 tasse de Chou (au gout)
-1/2 tasse de bouillon de boeuf

-Faire des entailles dans le roti de palette et insérez-y des morceaux d'ail assez profons pour qu'il ne sortent pas. (ps: Je fais pareil avec du bacon dans mes rotis de boeuf)
- Faire dorer le roti de palette à feu vif dans 2 c. à soupe de beurre à l'ail.
-Mettre les patate et carotes dans la mijoteuse. Le chous aussi si il y a lieu.
-Déposer le roti de palette par dessus.
-Ajouter dans la poele le reste de beurre à l'ail et baisser le feu à feu moyen. Ajouter les oignons et champignon. Faire sauter un peu. * Cette étape est facultative mais elle donne beaucoup de saveur.
-Ajouter le bouillon de boeuf dans la poele pour déglacer. (il est possible d'y ajouter 1/4 de tasse de vin rouge ou de porto)
-Laisser frémir 1 minute ou 2.
-Mettre le tout dans la mijoteuse et cuire 7-8h à LOW.

Bon appétit!!!

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Re: Mes classiques de la mijoteuse!

Message par Invité le Ven 02 Mar 2007, 10:48

Merci!!!

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Re: Mes classiques de la mijoteuse!

Message par Invité le Ven 02 Mar 2007, 11:07

merci beaucoups..
Cotelettes de porc facile

8 cotelettes de porc, style papillons(8 ou autres à votre choix)
2 cannes de crémes au brocoli, poulet ou celeri
2 tasses d'eau
poivre
10 petites patates coupé en 4.
voila high: 3h
low 2 ou 3h..
bonne appétit
Je rajoute les petits légumes après 3h. carottes mini ou féves ou autres

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Re: Mes classiques de la mijoteuse!

Message par Invité le Mer 11 Mar 2009, 07:42

Venez nous donner vos classique!!!

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Re: Mes classiques de la mijoteuse!

Message par Invité le Ven 08 Jan 2010, 10:28

Que de belles recettes, croyez-moi, je vais venir m'en chercher et els faire goûter à mon amour.

Merci pour toutes ces bonnes choses xxxxx

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Re: Mes classiques de la mijoteuse!

Message par ~Wooshy~ le Mer 20 Jan 2010, 10:30

Est-ce que tu as un Rôti de porc a la mijoteuse ?????

Je recois mes parents ce week-end et j'aimerais faire cela !

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Re: Mes classiques de la mijoteuse!

Message par Onyx le Mer 20 Jan 2010, 11:50

Wooshy a écrit:Est-ce que tu as un Rôti de porc a la mijoteuse ?????

Je recois mes parents ce week-end et j'aimerais faire cela !

Hon!!! oui!!! Si vous en avez une moi aussi j'essayerais
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Re: Mes classiques de la mijoteuse!

Message par Seahorse le Mer 20 Jan 2010, 14:51

Onyx a écrit:
Wooshy a écrit:Est-ce que tu as un Rôti de porc a la mijoteuse ?????

Je recois mes parents ce week-end et j'aimerais faire cela !

Hon!!! oui!!! Si vous en avez une moi aussi j'essayerais

Regarder dans cette section de mijoteuse.. y'en a!

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Re: Mes classiques de la mijoteuse!

Message par Invité le Ven 09 Avr 2010, 16:51

Petite question qui est hors contexte puisque ça ne parle pas de nourriture mais bon ....

Où avez-vous pris vos avatars, ces images sont magnifiques.

Merci !

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Re: Mes classiques de la mijoteuse!

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