[FACILE]Boules de fromage aux herbes

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[FACILE]Boules de fromage aux herbes

Message par Whiskie le Lun 07 Nov 2011, 06:32

Boule de fromage
aux herbes

Temps de préparation : 20 min.
Portion: 6 à 8

Ingrédients
8 oz (240 g) de fromage à la crème , ramolli
3 tasses (750 ml) de Cheddar râpé (moyen ou fort)
¼ tasse (60 ml) de crème sure
½ tasse (250 ml) d’oignons verts finement hachés
Quelques jets de sauce forte (facultatif)
1/3 tasse (80 ml) d’herbes finement hachées (persil, aneth ou coriandre)


Instructions
Retirer le fromage à la crème du réfrigérateur une demi-heure avant de l’utiliser. Dans un bol moyen, à l’aide d’une spatule (ou d’un mélangeur électrique), mélanger le fromage à la crème, le Cheddar râpé, la crème sure, les oignons verts et la sauce forte, jusqu’à consistance homogène. Former en 12 à 14 boulettes sur un plateau de service ou une assiette, puis rouler dans les herbes hachées.

Réfrigérer une heure ou jusqu’au lendemain pour que la saveur soit à son meilleur.

Disposez des craquelins autour des boules et savourez!


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