Mon souper!(Saucisses Toulouse braisées à la façon chasseur)

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Mon souper!(Saucisses Toulouse braisées à la façon chasseur)

Message par Invité le Mer 14 Fév 2007, 21:24

Saucisses Toulouse braisées à la façon chasseur


Ingrédients :
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de beurre
6 à 8 saucisses Toulouse
6 tranches de bacon coupées en dés
1 oignon rouge haché finement
3 carottes pelées hachées finement
3 branches de céleri hachées finement
2 c. à thé d’herbes de Provence
4 gousses d’ail fraîchement pressées
½ tasse de vin rouge sec
1 tasse de bouillon de volaille à l’ail et aux fines herbes
2 boîtes de tomates en dés de 796 ml
3 c. à soupe de pâtes de tomates à l’ail et aux fines herbes

Préparation
Dans une cocote ou un faitout, faire fondre le beurre dans l’huile, faire griller les saucisses de chaque côté à feu moyen vif durant 7 minutes. Réserver les saucisses grillées.

Préchauffer le four à 350 oF. Dans la même cocote, faire dorer le bacon 3 minutes et faire suer et dorer les oignons, les carottes, le céleri, les herbes et l’ail encore 5 minutes. Saler et poivrer au goût.

Déglacer avec le vin rouge, laisser réduire 1 à 2 minutes, puis mouiller du bouillon de volaille. Laisser réduire 3 minutes.

Incorporer les tomates en dés et la pâte de tomates, mélanger un peu. Incorporer ensuite les saucisses, couvrir et laisser braiser au four 90 minutes. Servir fumant sur un nid de pâtes au beurre et aux fines herbes.

Essayé et approuvé!!!

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Mon souper!(Saucisses Toulouse braisées à la façon chasseur)

Message par Invité le Jeu 15 Fév 2007, 18:13

Eeeuh, c'est quoi ça???
Une recette à me faire baver d'envie ma coquine!!!
Je te jure que j'essaie d'ici une semaine ou 2.
Ça a l'air juste trop..mioum!

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Mon souper!(Saucisses Toulouse braisées à la façon chasseur)

Message par Invité le Jeu 15 Fév 2007, 18:25

Jessai moi aussi cest sure,ca l air tellement bon.

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Mon souper!(Saucisses Toulouse braisées à la façon chasseur)

Message par Invité le Jeu 15 Fév 2007, 18:29

Mets-en que ca fait baver! Je vais l'essayer un moment donner c'est sur!

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Mon souper!(Saucisses Toulouse braisées à la façon chasseur)

Message par Invité le Jeu 15 Fév 2007, 22:08

Ça me fais plaisir les filles!

J'avais pas de bacon et c'était super, alors imaginez avec!!!miam!!!!

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Mon souper!(Saucisses Toulouse braisées à la façon chasseur)

Message par Mali le Ven 19 Oct 2007, 13:56

je vais essayer ca ce soir, mais avec des saucisses italiennes, c`est ce que j`ai au congélo, je vous en donnerai des nouvelles.

*************************************** °Les BABaciennes du Québec!° ***************************************


Credits: AddOn Caprice / Thaliris Designs
avatar
Mali
Membre très Actif [1500 à 4999 mgs]
Membre très Actif [1500 à 4999 mgs]

Lion Chèvre Féminin
NOMBRE DE MESSAGES : 2425
ÂGE : 38
LOCALISATION : St-Rémi
DATE D'INSCRIPTION : 07/05/2007
POINTS ACCUMULÉS : 923
RÉPUTATION SUR LE FORUM : 27
FONCTION(S) :

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mon souper!(Saucisses Toulouse braisées à la façon chasseur)

Message par Mali le Sam 20 Oct 2007, 07:44

Je l`ai fait et c`est vraiment délicieux, j`y ai rajouter des champignons. J`y ai mis seulement une conserve de tomates. J`ai servi le tout sur un lit de riz basmati, tout le monde à aimé.

*************************************** °Les BABaciennes du Québec!° ***************************************


Credits: AddOn Caprice / Thaliris Designs
avatar
Mali
Membre très Actif [1500 à 4999 mgs]
Membre très Actif [1500 à 4999 mgs]

Lion Chèvre Féminin
NOMBRE DE MESSAGES : 2425
ÂGE : 38
LOCALISATION : St-Rémi
DATE D'INSCRIPTION : 07/05/2007
POINTS ACCUMULÉS : 923
RÉPUTATION SUR LE FORUM : 27
FONCTION(S) :

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mon souper!(Saucisses Toulouse braisées à la façon chasseur)

Message par Invité le Sam 10 Nov 2007, 11:06

Bon, je m'en vais préparé ça.
Je vais le finir à la mijoteuse car on sort tout l'après midi!

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Mon souper!(Saucisses Toulouse braisées à la façon chasseur)

Message par Invité le Sam 10 Nov 2007, 12:50

Tu seras pas déçue!

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Mon souper!(Saucisses Toulouse braisées à la façon chasseur)

Message par Invité le Sam 17 Nov 2007, 10:09

Ce fut un flop total!!!
Le goût était délicieux, mais je ne conseille pas de finir la cuisson à la mijoteuse. J'ai détesté la texture des saucisses. Mon home aussi.
Alors on a mangé la garniture avec du riz, ce qui était excellent.
Ouf...

Je réessairai de la façon originale...

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Mon souper!(Saucisses Toulouse braisées à la façon chasseur)

Message par ~Wooshy~ le Sam 17 Nov 2007, 10:26

moi j'ai jamais de vin rouge a la maison...............

mais ca semble tellement bon !!!

*************************************** °Les BABaciennes du Québec!° ***************************************


Credits: Kit À l'en-vert / Paprika
avatar
~Wooshy~
Membre V.I.P. [10,000 à 24,999 mgs]
Membre V.I.P. [10,000 à 24,999 mgs]

Taureau Serpent Féminin
NOMBRE DE MESSAGES : 10840
ÂGE : 40
LOCALISATION : Centre du Qc
DATE D'INSCRIPTION : 20/03/2007
POINTS ACCUMULÉS : 8679
RÉPUTATION SUR LE FORUM : 84
FONCTION(S) :
EMPLOI(S) / ÉTUDES : Adjointe Administrative
LOISIR(S) : Lecture

http://parlonsentrefemmes.forum-canada.com/

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mon souper!(Saucisses Toulouse braisées à la façon chasseur)

Message par Mali le Sam 17 Nov 2007, 11:07

Wooshy a écrit:moi j'ai jamais de vin rouge a la maison...............

mais ca semble tellement bon !!!
je crois que tu peux l`omettre et ca va être très bon quand même, au pire rajoute un peu plus de bouillon.

*************************************** °Les BABaciennes du Québec!° ***************************************


Credits: AddOn Caprice / Thaliris Designs
avatar
Mali
Membre très Actif [1500 à 4999 mgs]
Membre très Actif [1500 à 4999 mgs]

Lion Chèvre Féminin
NOMBRE DE MESSAGES : 2425
ÂGE : 38
LOCALISATION : St-Rémi
DATE D'INSCRIPTION : 07/05/2007
POINTS ACCUMULÉS : 923
RÉPUTATION SUR LE FORUM : 27
FONCTION(S) :

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mon souper!(Saucisses Toulouse braisées à la façon chasseur)

Message par ~Wooshy~ le Sam 17 Nov 2007, 15:53

ok merci !! bisou

*************************************** °Les BABaciennes du Québec!° ***************************************


Credits: Kit À l'en-vert / Paprika
avatar
~Wooshy~
Membre V.I.P. [10,000 à 24,999 mgs]
Membre V.I.P. [10,000 à 24,999 mgs]

Taureau Serpent Féminin
NOMBRE DE MESSAGES : 10840
ÂGE : 40
LOCALISATION : Centre du Qc
DATE D'INSCRIPTION : 20/03/2007
POINTS ACCUMULÉS : 8679
RÉPUTATION SUR LE FORUM : 84
FONCTION(S) :
EMPLOI(S) / ÉTUDES : Adjointe Administrative
LOISIR(S) : Lecture

http://parlonsentrefemmes.forum-canada.com/

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mon souper!(Saucisses Toulouse braisées à la façon chasseur)

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum