Défi mijoteuse #26, cotelettes de porc Barbecue (au four aussi)

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Défi mijoteuse #26, cotelettes de porc Barbecue (au four aussi)

Message par Invité le Sam 05 Juin 2010, 14:39

Je
cherchais une recette de côtelettes à faire dans la mijo. Je me suis dit
'Tiens allons consulter le blog du pro de la mijo, notre super Bien
voyons sur le forum de Recettes du québec!'

Alors cette recette m'a interpelée!
Celles qui nont pas de mijoteuse peuvent aussi la faire!
Je vous laisse aussi le lien pour son blog riche en bonnes recettes de chez nous!
http://bienvoyons.blogspot.com/2009/03/cotelettes-de-porc-barbecue.html
Qui mijote avec moi?
-----------------------------

Participantes:

1-Catherinoushka
2-Seahorse
------------------------------

Côtelettes
de porc Barbecue



Source : Manger de bon cœur (prise sur le blog de BienVoyons)

En collaboration avec la Fondation des maladies

Du cœur du Québec


6 portions

Cuisson sur la cuisinière 1 heure

Mijoteuse 4 h 30 à 5 heures à basse température (5 heures)


Vraiment délicieuses ces côtelettes. A refaire.


-6 côtelettes de porc de ¾ po d’épaisseur (5 oz chacune)(moi, 4
grosses)

-2 c. soupe de farine

-1 c. soupe d’huile

-1 c. soupe de moutarde de Dijon

-1 petit oignon haché

-1 c. soupe de sauce worcestershire ( moi, 1 c. thé)

-1/2 tasse de jus de tomate (moi, ¾ tasse)

-1/4 tasse d’eau

-2 c. soupe de ketchup

-2 c. soupe de vinaigre de vin (moi, 1 c. soupe)

-1/4 c. thé de clous de girofle moulus

-Sel et poivre au goût


Enlever tout le gras visible des côtelettes (j’ai oublié) Les
fariner légèrement.

Chauffer l’huile dans un grand poêlon antiadhésif.

Y faire brunir les côtelettes sur les deux faces. (J’ai aussi fait
revenir légèrement les oignons avant d’ajouter les autres ingrédients)

Mélanger tous les autres ingrédients et les verser sur la viande.

Réduire la chaleur et faire cuire à feu doux jusqu’à ce que les
côtelettes soient tendres, pendant environ 1 heure. Ajouter un peu
d’eau, si nécessaire.


Pour la mijoteuse procéder de la même manière et ajouter dans la
mijoteuse après avoir fait chauffer légèrement les ingrédients de la
sauce.



Valeur nutritive :

225 calories

Lipides 6 g

Saturé 1,5 g

Trans 0g

Cholestérol 83 mg

Sodium 651 mg

Potassium 842 mg

Glucides 7 g

Sucre 4 g

Protéines 35 g


Échange pour diabétiques

4 échanges de viandes et substitut

1/2 échange de matières grasses






Dernière édition par Catherinoushka le Mar 08 Juin 2010, 12:02, édité 1 fois

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Re: Défi mijoteuse #26, cotelettes de porc Barbecue (au four aussi)

Message par Invité le Sam 05 Juin 2010, 14:40

Moi c'est pour ce soir!

Si vous voulez mettre des légumes, vous pouvez mettre les légume 1-2h avant les cotelettes. Moi je servirai avec salade et carottes.

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Re: Défi mijoteuse #26, cotelettes de porc Barbecue (au four aussi)

Message par Seahorse le Dim 06 Juin 2010, 09:15

J'en suis!

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Re: Défi mijoteuse #26, cotelettes de porc Barbecue (au four aussi)

Message par Invité le Dim 06 Juin 2010, 09:20

j`aime pas la sauce bbq donc je passe pour cette fois

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Re: Défi mijoteuse #26, cotelettes de porc Barbecue (au four aussi)

Message par Invité le Mar 08 Juin 2010, 12:03

Bon.. c'est bon.. Mais pas assez relevé à mon goût.
J'ai utiliser du bouillon de cuisson et je l'Ai mis à la poele et laisser réduire de moitié.
Photo à venir.

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Re: Défi mijoteuse #26, cotelettes de porc Barbecue (au four aussi)

Message par Invité le Mar 08 Juin 2010, 12:04

Ok, j'Ai mis la recette sur mon blog, voici donc avec photo.

http://catherinoushka79.blogspot.com/2010/06/cotelettes-de-porc-barbecue.html

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Re: Défi mijoteuse #26, cotelettes de porc Barbecue (au four aussi)

Message par Seahorse le Mer 09 Juin 2010, 07:55

notre souper de ce soir!

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Re: Défi mijoteuse #26, cotelettes de porc Barbecue (au four aussi)

Message par Seahorse le Mer 09 Juin 2010, 11:46

C'est dans la mijoteuse!

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Re: Défi mijoteuse #26, cotelettes de porc Barbecue (au four aussi)

Message par Invité le Mer 09 Juin 2010, 14:16


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Re: Défi mijoteuse #26, cotelettes de porc Barbecue (au four aussi)

Message par Seahorse le Mer 09 Juin 2010, 18:48

Moi j'ai super GROS aimé ça!

Mon homme va souper bientot!

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Re: Défi mijoteuse #26, cotelettes de porc Barbecue (au four aussi)

Message par Invité le Mer 09 Juin 2010, 20:26

Cooooooooooooooool!!!!

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