Beignets aux Pommes

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Beignets aux Pommes

Message par Seahorse le Lun 28 Sep 2009, 08:40

Miammmmmmmmmmm.... moi et Angélyk, on se lance dans les Beignets aux Pommes,
ce matin!
Notre pâte est en train de reposer au frigo pour 1 heure et ensuite, on fera
la friture ensemble!

Ça va être bon en titi... surtout avec de bonnes pommes fraîchement cueillies
de en fin de semaine!


faim

Voici la recette:

Mélanger au fouet 1 oeuf avec 100g de farine, 1 pincée de sel et 25 g de sucre en poudre. Ajouter progressivement 250 ml de lait en faisant bien attention à éviter les grumeaux. Laisser reposer 1 heure au frais.

Eplucher les pommes et les évider. Couper des tranches assez fines (1/2 cm max): c'est LE point important de la recette, celui qui assure le succès (ou l'échec) car si c'est trop épais, la pâte sera brûlée alors que la pomme ne sera pas assez cuite.

Tremper les rondelles de pommes dans la pâte avec un écumoir. Les mettre immédiatement dans une poêle bien chaude et beurrée. Laisser cuire quelques minutes à feu moyen, puis retourner délicatement en faisant attention à ne pas briser l'enveloppe de pâte.

Egouter sur un papier absorbant et saupoudrer de sucre glace.


Bon appétit!
faim

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Re: Beignets aux Pommes

Message par Mom le Lun 28 Sep 2009, 08:52

Hum ça l'air bon !

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Re: Beignets aux Pommes

Message par Whiskie le Lun 28 Sep 2009, 09:01

Miam! ca l'air vraiment bon ca!

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Re: Beignets aux Pommes

Message par Seahorse le Lun 28 Sep 2009, 10:15

Et j'affirme qu'ils sont DÉLICIEUX!
Moi je les ai fait frire dans l'huile!

Miammmmmmmmmmm que c'est bon!
faim

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Re: Beignets aux Pommes

Message par Seahorse le Dim 12 Oct 2014, 17:01

Ça aussi j'en cuisinerai! faim

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