Crêpes au flocons d'avoine et banane

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Crêpes au flocons d'avoine et banane

Message par Invité le Mar 30 Juin 2009, 17:34

Je viens de feuilleter une revue Châtelaine( février 09) et cette recette semble bonne, je vous la donne.

La photo me fait plus penser à des pancakes.

Ce sera mon déjeuner demain probablement...



Crêpes au flocons d'avoine et banane

1t. de gros flocons d'avoine( gruau)

1t. farine tout usage

1c. thé poudre à pâte

1c. thé bicarbonate de soude

1/4 t. cassonade( il me semble que j'en mettrais moins...)

1/4 c. thé de sel

1/4 c. thé muscade

1 banane mûre

2 oeufs

1t. yogourt nature

1/2t. lait

1/4 c. thé de vanille

1/4 t. beurre ou huile végétale( encore là, il me semble que j'en mettrais moins!!)


Sirop d'érable


Dans un grand bol, mélanger gruau, farine, cassonade, poudre à pâte, bicarbonate de soude, sel et muscade.


Dans un autre bol, réduire la banane en purée à l'aide d'une fourchette.

Ajouter oeufs et le yogourt, puis fouetter.

Incorporer le lait et la vanille.


Creuser un puits dans le mélange aux flocons d'avoine.

Y verser la purée de banane.

Remuer jusqu'à homogénéité.

Incorporer le beurre.


Faire cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface, 2 ou 3 minutes,dans une grande poêle, à feu moyen.

Napper de sirop d'érable!





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Re: Crêpes au flocons d'avoine et banane

Message par Invité le Jeu 03 Sep 2009, 21:53

oui ça l'air tellement bon

hummm

merci

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