Accompagnement, crème brulée au maïs..

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Accompagnement, crème brulée au maïs..

Message par Invité le Ven 12 Juin 2009, 21:18

Pourquoi brulée, je ne sais pas..
Mais c'Est cette recette que je ferai samedi pour recevoir. Ça accompagnera le saumon lait de coco et salsa de mangue dans la section BBQ.





Crème
brûlée au maïs


(Giovanni Apollo)




• 250 ml (1 tasse) de maïs en
crème

• 125 ml (1/2 tasse) de crème

• 125 ml (1/2tasse) de lait

• 3 œufs




• Au goût sel et poivre du
moulin




Méthode pour les crèmes
brûlées




Préchauffer le four à 350
°F (180 oC). Dans le bol d’un mélangeur, réduire
en purée tous les ingrédients, assaisonner et verser
dans de petits ramequins ou autre. Faire cuire au four au bain-marie
pendant environ 20 à 25 minutes.

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