Défi mijoteuse #15, filets de sole Farçis!

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Défi mijoteuse #15, filets de sole Farçis!

Message par Invité le Jeu 15 Jan 2009, 22:40

En fouillant je me suis dit, Cath c'est le temps de te lancer. Tu connais maintenant bien ta mijo alors ose le poisson.

Et le moment est arrivé. En fouillant sur le beau blog de Comida, j'ai déniché cette belle petite recette.

Comida utilise un plat plus petit qu'elle met dans sa mijo pour la
rapetisser, donc c'est un bon truc si vous avez une grosse mijo.

En lien son blog...

http://aubedonrond.blogspot.com/2008/02/filets-de-sole-farcis.html


Qui osera le poisson avec moi?



*Personnellement j'utiliserai du tilapia car la pêche à la sole est
très dommageable pour l'environnement et je boycotte ce poisson.


======================


Participantes:


1-Catherinoushka
2-Seahorse

======================

Filets de sole farcis (mijoteuse)


[size=14]Source: Jnet/comida


Ingrédients


-1 1/2 lb de filets de sole

-2 c. à tab. de margarine fondue

-1 boite de farce « stove top » pour dinde

-1 c. à tab. de moutarde de dijon

-2 c. à tab. de jus de citron

-1 enveloppe de sauce « Knorr » citron et aneth

-Épice à fruits de mer

-Poivre


Méthode


-Placer la margarine fondue dans le fond de la mijoteuse, y mettre la moitié des filets.

-Dans un plat allant au micro-onde verser le sachet de farce, 1
tasse d'eau chaude et 2 c. à tab. de margarine, cuire 2 minutes.

-Ajouter la moutarde de dijon, le jus de citron et bien brasser.

-Verser sur les filets et placer le reste des filets sur le dessus.

-Préparer la sauce citron et aneth de la façon suivante: verser le
sachet dans un bol avec 1 tasse d'eau froide, bien brasser pour faire
dissoudre la poudre et ajouter sur les filets 1/3 tasse de cette
préparation. Réserver le reste.

-Assaisonner avec les épices à fruits de mer et le poivre.

-Couvrir et cuire 2 1/2 heures à LOW.

-Continuer la sauce en ajoutant 1/3 de tasse de lait et cuire au
micro-onde 3 minutes environ ou jusqu'à épaississement. Servir avec les
filets.


Dernière édition par Catherinoushka le Jeu 15 Jan 2009, 22:47, édité 1 fois

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Re: Défi mijoteuse #15, filets de sole Farçis!

Message par Seahorse le Jeu 15 Jan 2009, 22:42

Miam... tu me donne le goût!

On peut la faire avec toute sorte de poisson tu penses??
J'embarque ma belle! Je me lance avec toi!
happy

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Re: Défi mijoteuse #15, filets de sole Farçis!

Message par Invité le Jeu 15 Jan 2009, 22:47

Bin, je l'essaierai avec n'importe quel poisson blanc...
À quoi tu pensais???

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Re: Défi mijoteuse #15, filets de sole Farçis!

Message par Seahorse le Jeu 15 Jan 2009, 22:49

Morue peut-etre? On a découvert que les enfants aimait ben ça.. et l'homme y tout alors ça serait gagnant!

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Re: Défi mijoteuse #15, filets de sole Farçis!

Message par Invité le Jeu 15 Jan 2009, 23:16

Go pour la morue alors ma chérie!!!

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Re: Défi mijoteuse #15, filets de sole Farçis!

Message par Invité le Sam 17 Jan 2009, 22:26


Ça ose pas fort fort...

Mes amies mijoteuses seraient-elles peureuses???

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Re: Défi mijoteuse #15, filets de sole Farçis!

Message par Seahorse le Lun 19 Jan 2009, 08:58

Merde.. j'ai ma morue mais me rappelais plus qu'il fallait d'autres choses... sad

j'ai pas de sauce knor ni de farce.... soit que je remet ça pour une autre fois cette recette ou que je mange ma morue autrement...

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Re: Défi mijoteuse #15, filets de sole Farçis!

Message par Invité le Mar 20 Jan 2009, 06:57

Seahorsounette!!!

Pour la farce je vais te donner une recette maison. Celle de Jehanne Benoit.
Pour la sauce Knorr, tu peux te faire une béchamelle et mettre des herbes que tu veux dedans.

Voilà!
Farce pour poisson

Faire revenir, dans 1/4 de tasse de margarine ou de beurre, 1/4 de
tasse de céleri haché, 2. a thé d'oignons hachés fins jusqu'a ce que
l'oignon soit transparant. Ajouter 2 tasses mie de pain émiettée, 1c. a
table de jus de citron, un peu de sel et de poivre. Mélanger. Si la
farce est sèche, humecter d'un peu d'eau (pourquoi pas du bouillon de
poulet). Donne 1 et 3/4 tasse.

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Re: Défi mijoteuse #15, filets de sole Farçis!

Message par Seahorse le Mar 20 Jan 2009, 08:15

wow MErci! Je savais que j'avais raison de ne pas la faire hier!

M'a m'essayer tantot!!! bond

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Re: Défi mijoteuse #15, filets de sole Farçis!

Message par Invité le Mar 20 Jan 2009, 09:45

Alors on va manger la même chose pour souper!

Moi je la ferai avec des filets de goberge finalement.

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Re: Défi mijoteuse #15, filets de sole Farçis!

Message par Invité le Lun 16 Mar 2009, 09:35

Tiens elle aussi je vais la mettre dans mon menu de semaine.

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Re: Défi mijoteuse #15, filets de sole Farçis!

Message par FarFalla le Lun 16 Mar 2009, 10:11

Je déteste le poisson !! Mais je vais l'essayer avec du poulet hihi

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Re: Défi mijoteuse #15, filets de sole Farçis!

Message par Invité le Lun 16 Mar 2009, 12:29

Coccinelle, tu reviendras nous en donner des nouvelles!

Farfalla, c'est une très bonne idée!

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Re: Défi mijoteuse #15, filets de sole Farçis!

Message par Invité le Mer 18 Mar 2009, 13:32

C'était mon souper d'hier. Je les fait avec du sole, c'était bon mais je ne suis pas certaine que je vais la refaire. Je n'ai pas trop aimé la farce, et les filets qui étaient sur le dessus était sec. J'avais probablement pas mis assez de sauce.

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Re: Défi mijoteuse #15, filets de sole Farçis!

Message par Invité le Ven 20 Mar 2009, 10:05

Oui, c'était probablement un manque de sauce ou bien ta mijo chauffe assez fort.

Merci d'avoir essayer et d'être venue me donner ton commentaire.

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Re: Défi mijoteuse #15, filets de sole Farçis!

Message par Invité le Ven 20 Mar 2009, 12:56

Je pense que c'est ma mijoteuse qui chauffe trop fort comme tu dis parce toutes les recettes, je dois réduire le temps de cuisson.

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Re: Défi mijoteuse #15, filets de sole Farçis!

Message par Invité le Ven 20 Mar 2009, 13:16

Je comprends, j'ai le même problème.

Mais aussi, si tu suis une recette dans un livre, très souvent ils ont mis un temps de cuisson pas d'allure style 10h à LOW pour un roti de porc...

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Re: Défi mijoteuse #15, filets de sole Farçis!

Message par Invité le Ven 20 Mar 2009, 13:35

Mon ancienne mijoteuse étais correct pour la cuisson. La j'en ai une nouvelle et je trouve pas ça évident. J'aime ça faire des recettes dedans quand je travaille, tu pars ça le matin et quand tu arrive le tout est prêt. Mais avec ma nouvelle mijoteuse, c'est souvent trop cuit. sad

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Re: Défi mijoteuse #15, filets de sole Farçis!

Message par Invité le Ven 20 Mar 2009, 13:46

As-tu une Bravetti par hasard?

Moi aussi c'est la même chose.

Je fais des cuisses de poulet ce soir et pour manger vers 17h30-18h, je les aies parties à 13h...

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Re: Défi mijoteuse #15, filets de sole Farçis!

Message par Invité le Ven 08 Jan 2010, 10:23

Pour la sauce peut on mettre autre chose que l aneth? Je n'aime pas du tout cette épice sniffffff

Merci pour la recette, moi qui adore le poisson, normal, je suis Gaspésienne de naissance

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Re: Défi mijoteuse #15, filets de sole Farçis!

Message par Invité le Dim 10 Jan 2010, 02:39

Oui tu peux. Moi j'avais ^pris une sauce à l'estragon, mais une sauce blanche ordinaire ferais l'Affaire ou même une au Dijon.

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Re: Défi mijoteuse #15, filets de sole Farçis!

Message par Invité le Dim 10 Jan 2010, 06:40

Merci c est gentil je vais essayer ca rapidement

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Re: Défi mijoteuse #15, filets de sole Farçis!

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