Cotelettes d'agneau orange et canneberges!

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Cotelettes d'agneau orange et canneberges!

Message par Seahorse le Dim 14 Déc 2008, 08:37

Voici mon souper de ce soir!
une premiere avec l'agnau.. on espere aimer ca1
roulade

Cotelettes d' Agneau orange et cannerberges
4 côtes d'sgneau du Québec 3cm
125 ml sucre
250 ml canneberges
50 ml jus d'orange
5 ml zeste d'orange
5 ml de moutarde de Dijon
Sel & poivre
Huile d'olive EtapesMélanger le sucre, les canneberges, le jus d'orange, le zeste et la moutarde.


1. Amener à ébulition et réduire à cuisson à feu doux (10-12 minutes).
2. Saisir les côtes dans l'huile d'olive 5 minutes , tourner et continuer la cuisson 4 minutes.
3. Ajouter la sauce sur les côtes et poursuivre la cuisson 1 minute.

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Re: Cotelettes d'agneau orange et canneberges!

Message par Onyx le Dim 14 Déc 2008, 08:43

HUMMM ça doit être bon ça. Je ne sais pas si je pourrais le faire avec des cubes d'agneau...
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Re: Cotelettes d'agneau orange et canneberges!

Message par Invité le Dim 14 Déc 2008, 09:08

Menoum!!!

Je suis certaine que vous allez aimé.
Si tu aime la viande un peu sucrée, tu ne seras certainement pas déçue.

Et tu peux garder la même recette avec des poitrines de poulet en ajustant un peu le temps de cuisson.


Bon souper!

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Re: Cotelettes d'agneau orange et canneberges!

Message par Seahorse le Dim 14 Déc 2008, 09:36

MErci ma belle!!! bise

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Re: Cotelettes d'agneau orange et canneberges!

Message par FarFalla le Dim 14 Déc 2008, 09:37

Tu me diras si c'est vraiment très sucré ! J'aime pas la viande sucrée :P

Mais ça l'air bon mmmmmmmmmm

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Re: Cotelettes d'agneau orange et canneberges!

Message par Seahorse le Dim 14 Déc 2008, 09:38

je vais reduire en sucre c' est certain car j'ai pas la dent tres sucree!!

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Re: Cotelettes d'agneau orange et canneberges!

Message par FarFalla le Dim 14 Déc 2008, 09:40

Moi non plus hihihi tu m,en donneras des nouvelles!

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Re: Cotelettes d'agneau orange et canneberges!

Message par Seahorse le Lun 15 Déc 2008, 08:41

C' etait tres bon...mais si vous n'aimez pas trop le sucree... mettez pas la sauce sur tout les cotelettes... mais napper legerement!!!

faim

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