Fusillis du jardin (avec tofu)

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Fusillis du jardin (avec tofu)

Message par France le Dim 28 Sep 2008, 08:54

Ingrédients

Pâte
500 gr. de fusilli de blé entier

Sauce
3 c. à table d'huile d'olive
2 oignons moyens hachés
2 gousse d'ail
1/8 d'une brique de 454 gr. de tofu ferme nature émietté
1 carotte râpée
1 courgette coupée en dés
2 tasses de tomates italiennes coupées en dés
2 tasses de sauce tomate maison ou du commerce
8 olives noires dénoyautées coupées
1 c. à thé de basilic séché
1 c. à thé de persil séché
1/2 c. à thé d'origan séché
1/2 c. à thé de flocons de piment fort
1/4 c. à thé de sel

Préparation

-Dans une grande casserole, porter l'eau a ébullition. Ajouter les pâtes et faire cuire environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.
-Égoutter. Arroser d'un filet d'huile et réserver.
-Dans une autre casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-doux et faire revenir l'ail, les oignons et le tofu.
-Ajouter la carotte, la courgette, les tomates italiennes, la sauce tomate et les olives. Remuer de temps à autre, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes ramollissent.
-Ajouter le basilic, le persil, l'origan, les flocons de piment fort et le sel. Mélanger.
-Laisser mijoter à découvert pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait suffisamment épaissi.
- Retirer du feu et servir sur les fusilli.
- On peut aussi étendre les pâtes et la sauce dans un plat allant au four et gratiner de son fromage préférer.

Trucs
-On peut doubler la quantité de sauce pour en congeler une partie.
-Cette sauce sera excellente sur de la courge spaghetti qu'on aura préalablement fait cuire au four.

J'ai fait cette recette vendredi soir et tout l'monde a bien aimé.

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Re: Fusillis du jardin (avec tofu)

Message par Seahorse le Dim 28 Sep 2008, 08:56

Je vais m'essayer!!!

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Re: Fusillis du jardin (avec tofu)

Message par France le Dim 28 Sep 2008, 09:08

En plus c'est une très bonne recette pour ceux qui ne sont pas habituer de manger du tofu. On'y goutte presque pas c'est très bien apprêter clindoeil

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Re: Fusillis du jardin (avec tofu)

Message par Invité le Dim 28 Sep 2008, 10:29

Miam miam!

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Re: Fusillis du jardin (avec tofu)

Message par Invité le Dim 28 Sep 2008, 10:44

miam !! Ça l'air vraiment bon !! Je vais essayer ça c'est sur !!
:Merci:

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Re: Fusillis du jardin (avec tofu)

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