Beurre de pommes à l'érable

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Beurre de pommes à l'érable

Message par Invité le Sam 20 Sep 2008, 19:25

C'est le temps des pommes. Je viens de faire cette recette en double. Ça m'a donner
9 pots de 1 tasse chaque. Pour une recette double, j'ai ajouté 1/2
tasse de cassonade.

Si vous voulez mettre en pots, il faut un autoclave, sinon je vous
suggère de congeler car il n'y a pas assez de sucre dans cette recette
pour une stérilisation à l'eau bouillante.
Tellement bon sur des toast ou des crêpes!
On peux aussi manger cette reecette sur des croutons avec du brie ou sur de la crème glacée!


Beurre de pommes à l'érable




Préparation : 5 min

Cuisson : 35 min

Portions : 4


Auteur : newton_xx


Ingrédients


8 pommes épluchées, le coeur enlevé, et coupées en gros morceaux

1/2 tasse (125 ml)de sirop d'érable (le sirop de catégorie B peut convenir: le goût est plus prononcé)

1/2 tasse (120 g) de beurre


Etapes


  1. Mélanger le tout dans une casserole.
  2. Faire cuire à
    feu moyen sur la cuisinière pendant environ 30 à 45 minutes, jusqu'à ce
    que les pommes soient tendres et se défassent.

  3. Réduire en purée au mélangeur.
  4. Verser dans des pots stérilisés (méthode semblable à celle des confitures) ou simplement congeler.
  5. Donne environ 3 à 4 tasses. Conserver au réfrigérateur.

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Re: Beurre de pommes à l'érable

Message par Onyx le Sam 20 Sep 2008, 22:45

Je l'ai déjà fait et c'est excellent!!!! clindoeil
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Re: Beurre de pommes à l'érable

Message par Onyx le Sam 20 Sep 2008, 22:45

Je l'ai déjà fait et c'est excellent!!!! clindoeil
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Re: Beurre de pommes à l'érable

Message par Invité le Jeu 03 Sep 2009, 21:56

ça l'air super bon en tout cas!!!!

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Re: Beurre de pommes à l'érable

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