Grignotines de pois chiches grillés

Voiçi une petite collation santé!

GRIGNOTINES DE POIS CHICHES GRILLÉS

Rendement:(2 tasses)

2 tasses de pois chiches,cuits
2 c.à soupe d'huile d'olive
1 c.à thé de sel ou plus,au goût
Une pincée de curcuma
Une pincée de paprika

Mélanger le tout dans un bol et déposer les pois chiches en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Cuire 1 h à (300 F).
Surveiller la cuisson pour les empêcher de noircir.
Laisser refroidir sur du papier absorbant et conserver dans un bocal en verre.

Les pois chiches cuits,que l'on fait sécher ressemblent à de petites noix.Ils sont excellents à l'heure de la collation,surtout pour les personnes allergiques aux noix.
Mélangez-les avec des fruits secs,des céréales et des bretzels miniatures.
On peut faire la même chose avec des haricots de soya cuits,mais en prenant
soin d'enlever la peau qui les enveloppe avant de les mettre au four.

Copier textuellement.
C'est un petit livre très intéressant
Titre: SAVEURS DE LÉGUMINEUSES
Manon St-Amand

125 recettes pour mieux les connaître et les cuisiner.

Merci! Est-ce que les poids chiches en conserves font la même chose?

Merci

:86:

Oui, mais n'oublie pas de bien rincer.

Catherinoushka a écrit:Oui, mais n'oublie pas de bien rincer.

Ok! hihi ÇA l'air pas pire pentoute et moi qui adore grognoter en soirée c'est peut-être une belle alternative pour grignoter plus santé!
Mais dit-moi on ne doit pas pouvoir en manger en quantitié industrielle non plus, hein?

Tu peux essayer, mais les pois chiches restent assez 'bourratif'. Alors après 1-2 poignées, tu devrais commencer à ne plus avoir ..hihi!

hihi

Je voulais surtout savoir si c'etait engraissant comme des chips mettons! hihi

Moi pis mes questions! mdr mdr mdr

Non parce qu'il y a juste assez d'huile pour que la garniture colle aux pois chiches.

J'avais déjà montré cette recette à une nutrinionniste et elle avait trouvé que c'était vraiment une belle collation.

hummm ca l'air bo cette affaire la jai noté
jai justement une canne dans le garde manger et je ne s'avais pas quoi faire avec .ma faire ca en fds et je vous redonne des nouvelles

thanx

qqn la fait? j'aimerais bien la faire cette après-midi

Miammmmmmmmmmmm c'était délicieux, mais je n'avais pas de curcuma alors j'ai mis paprika, uy peu de piment de cayenne en poudre et du sel

il faut vraiment attendre qu'il soit très sèche par contre pour que se soit vraiment bon

mon chum a vraiment tripper aussi

Contente que tu apprécies cette recette autant que moi.
LE plaisir de ça, c'est justement de varier les épices pour mettre ça à notre goût.

Ma question peut paraître niaiseuse mais prenez-vous des pois chiches en canne et retirer seulement l'eau (jus) de la canne????

J'aimerais bien la faire cette recette moi aussi...

Oui, moi j'ai pris un canne que j'ai bien rincer et secher ensuite j'ai transferer le tout dans un bol et j'ai brasser avec l'huile et les épice avant de mettre sur la plaque

pour moi sa a plus été 1hr30 que 1hr pour que ce soit vraiment croustillant

Merci Sooky !
Je vais l'essayer pas plus tard qu'en fin de semaine !!!!!

Sooky t'as très bien répondue.

Et up pour les nouvelles..et les anciennes.

Souvent on fait cette recette 1 fois ou 2 et puis on l'oublie!