Grignotines de pois chiches grillés

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Grignotines de pois chiches grillés

Message par Invité le Mar 02 Jan 2007, 11:16

Voiçi une petite collation santé!

GRIGNOTINES DE POIS CHICHES GRILLÉS

Rendement:(2 tasses)

2 tasses de pois chiches,cuits
2 c.à soupe d'huile d'olive
1 c.à thé de sel ou plus,au goût
Une pincée de curcuma
Une pincée de paprika

Mélanger le tout dans un bol et déposer les pois chiches en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Cuire 1 h à (300 F).
Surveiller la cuisson pour les empêcher de noircir.
Laisser refroidir sur du papier absorbant et conserver dans un bocal en verre.

Les pois chiches cuits,que l'on fait sécher ressemblent à de petites noix.Ils sont excellents à l'heure de la collation,surtout pour les personnes allergiques aux noix.
Mélangez-les avec des fruits secs,des céréales et des bretzels miniatures.
On peut faire la même chose avec des haricots de soya cuits,mais en prenant
soin d'enlever la peau qui les enveloppe avant de les mettre au four.

Copier textuellement.
C'est un petit livre très intéressant
Titre: SAVEURS DE LÉGUMINEUSES
Manon St-Amand

125 recettes pour mieux les connaître et les cuisiner.

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Re: Grignotines de pois chiches grillés

Message par Seahorse le Mar 02 Jan 2007, 11:20

wow Merci! Est-ce que les poids chiches en conserves font la même chose?

Merci

:86:

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Re: Grignotines de pois chiches grillés

Message par Invité le Mar 02 Jan 2007, 13:28

Oui, mais n'oublie pas de bien rincer.

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Re: Grignotines de pois chiches grillés

Message par Seahorse le Mar 02 Jan 2007, 13:31

Catherinoushka a écrit:Oui, mais n'oublie pas de bien rincer.

Ok! hihi ÇA l'air pas pire pentoute et moi qui adore grognoter en soirée c'est peut-être une belle alternative pour grignoter plus santé!
Mais dit-moi on ne doit pas pouvoir en manger en quantitié industrielle non plus, hein?


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Re: Grignotines de pois chiches grillés

Message par Invité le Mar 02 Jan 2007, 19:53

Tu peux essayer, mais les pois chiches restent assez 'bourratif'. Alors après 1-2 poignées, tu devrais commencer à ne plus avoir faim..hihi!

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Re: Grignotines de pois chiches grillés

Message par Seahorse le Mar 02 Jan 2007, 22:17

hihi

Je voulais surtout savoir si c'etait engraissant comme des chips mettons! hihi

Moi pis mes questions! mdr mdr mdr

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Re: Grignotines de pois chiches grillés

Message par Invité le Mer 03 Jan 2007, 07:14

Non parce qu'il y a juste assez d'huile pour que la garniture colle aux pois chiches.

J'avais déjà montré cette recette à une nutrinionniste et elle avait trouvé que c'était vraiment une belle collation.

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Re: Grignotines de pois chiches grillés

Message par Invité le Jeu 08 Fév 2007, 12:48

hummm ca l'air bo cette affaire la jai noté
jai justement une canne dans le garde manger et je ne s'avais pas quoi faire avec .ma faire ca en fds et je vous redonne des nouvelles

thanx

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Re: Grignotines de pois chiches grillés

Message par sooky le Mer 14 Mar 2007, 08:52

qqn la fait? j'aimerais bien la faire cette après-midi

sooky
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Re: Grignotines de pois chiches grillés

Message par sooky le Jeu 15 Mar 2007, 09:10

Miammmmmmmmmmmm c'était délicieux, mais je n'avais pas de curcuma alors j'ai mis paprika, uy peu de piment de cayenne en poudre et du sel

il faut vraiment attendre qu'il soit très sèche par contre pour que se soit vraiment bon

mon chum a vraiment tripper aussi

sooky
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Re: Grignotines de pois chiches grillés

Message par Invité le Jeu 15 Mar 2007, 22:02

Contente que tu apprécies cette recette autant que moi.
LE plaisir de ça, c'est justement de varier les épices pour mettre ça à notre goût.

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Re: Grignotines de pois chiches grillés

Message par Invité le Jeu 15 Mar 2007, 22:29

Ma question peut paraître niaiseuse mais prenez-vous des pois chiches en canne et retirer seulement l'eau (jus) de la canne????

J'aimerais bien la faire cette recette moi aussi...

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Re: Grignotines de pois chiches grillés

Message par sooky le Ven 16 Mar 2007, 08:03

Oui, moi j'ai pris un canne que j'ai bien rincer et secher ensuite j'ai transferer le tout dans un bol et j'ai brasser avec l'huile et les épice avant de mettre sur la plaque

pour moi sa a plus été 1hr30 que 1hr pour que ce soit vraiment croustillant

sooky
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Re: Grignotines de pois chiches grillés

Message par Invité le Ven 16 Mar 2007, 08:08

Merci Sooky !
Je vais l'essayer pas plus tard qu'en fin de semaine !!!!!

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Re: Grignotines de pois chiches grillés

Message par Invité le Ven 16 Mar 2007, 08:18

Sooky t'as très bien répondue.

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Re: Grignotines de pois chiches grillés

Message par Invité le Dim 04 Jan 2009, 17:05

Et up pour les nouvelles..et les anciennes.

Souvent on fait cette recette 1 fois ou 2 et puis on l'oublie!

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Re: Grignotines de pois chiches grillés

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