Cuisses de poulet au miel et vinaigre balsamique

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Cuisses de poulet au miel et vinaigre balsamique

Message par Invité le Dim 20 Juil 2008, 20:09

Cuisses de poulet au miel et vinaigre balsamique de Catherinoushka

-4 cuisses de poulet avec ou sans peau
-1/4 de tasse de vinaigre balsamique
-4 c. à soupe d'huile de tournesol ou de soya
-3 c. à soupe de miel (ne pas diminuer, sinon ça goute pas)
-2 gousses d'ail hachées
-1/4 de tasse de bouillon de poulet

-Mélanger tout les ingrédient de la marinade.
-Bien enrober les cuisses de poulet et laisser mariner au moins 4h. Vous pouvez aller jusqu'à 48h.
-Si vous laisser la peau, vous pouvez glisser un peu de marinade entre la chair et la peau pour un maximum de saveur.
-Régler le barbecue au gaz à intensité moyenne.
-Déposer les cuisses sur la grille et faire cuire environ 15 minutes de chaque côté, c’est-à-dire jusqu’à ce que le jus de cuisson qui s’écoule de la viande soit clair ou que le thermomètre à viande indique une température interne de 77 °C (170 °F).
-Surveiller et retourner souvent les cuisses en cours de cuisson.

*Le mode de cuisson a été pris sur le site du poulet du Québec. Parfois, il faut aller à 20 minutes de chaque coté. Habituellement, je retourne aux 5 minutes.

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Re: Cuisses de poulet au miel et vinaigre balsamique

Message par Minipoune le Dim 20 Juil 2008, 22:35

Mmmmm... Ca l'air trop bon ca !!!! grimace

Merci
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Re: Cuisses de poulet au miel et vinaigre balsamique

Message par Invité le Ven 12 Juin 2009, 21:14

Ce l'est très chère, ce l'est...

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Re: Cuisses de poulet au miel et vinaigre balsamique

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