Défi mijoteuse #9: Roti de porc, tout simplement

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Défi mijoteuse #9: Roti de porc, tout simplement

Message par Invité le Lun 26 Mai 2008, 21:57

Comme on s'ennuie des défis mijoteuse, en voiçi un!!!
Pas besoin de prendre de la longe, n'importe quel roti de porc fera l'affaire!
Vous embarquez??

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Participantes:

1-Catherinoushka (défi relevé)
2-Farfalla (défi relevé)
3-Melane
4-Mali (défi relevé)

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Rôti de porc à la mijoteuse


Préparation : 15 min
Cuisson : 5h00
Portions : 6

Auteur : bien voyons, recettes du québec


Ingrédients

2 lbs rôti de longe de porc (1,1 kg environ)
Moutarde de votre choix (moi, Dijon) (meaux pour Catherinoushka)
Huile d'olive et beurre
Ail en morceau (3-4 gousses au goût)
Poivre au goût
2 oignons coupés en gros morceaux
Pommes de terre, quantité au goût, coupées en gros morceaux
1 conserve de bouillon ou consommé de boeuf

Etapes

1. Chauffer l'huile et le beurre dans une poêle en fonte.

2. Insérer les morceaux d'ail un peu partout dans le rôti.

3. Badigeonner le rôti de moutarde et poivrer.

4. Saisir le rôti de tous côtés, ainsi que les bouts. Mettre dans la mijoteuse.

5. Dans la poêle, ajouter les oignons, cuire un peu et déglacer avec 1/4 tasse de bouillon; bien frotter le poêlon avec une cuillère de bois.

6. Mettre les pommes de terre autour du rôti et ajouter les oignons et le reste du bouillon sur le tout.

7. Cuire à base température pendant 5 heures.

8. Déguster!


Dernière édition par Catherinoushka le Sam 31 Mai 2008, 07:59, édité 3 fois

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Re: Défi mijoteuse #9: Roti de porc, tout simplement

Message par Invité le Lun 26 Mai 2008, 21:58

MOI MOI MOI MOI !!!!!!!!!!!!!!!!!

yé yé yé yé yé yé

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Re: Défi mijoteuse #9: Roti de porc, tout simplement

Message par Seahorse le Lun 26 Mai 2008, 21:59

Moi je l'ai déjà essayer vla 1 mois environ et c'était succulent!!! Je ne sais pas si je vais le refaire car j'ai pas de porc dans mon congèle!

Mais les autres... ESSAYEZ-LE!!! bond bond bond

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Re: Défi mijoteuse #9: Roti de porc, tout simplement

Message par Invité le Lun 26 Mai 2008, 22:06

Je ne l'ai jamais essayé encore.
J'ai bin de la misère avec les recettes trop simple. Mais parfois les ingrédients les plus ordinaires mis ensemble font les meilleurs chef d'oeuvre...

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Re: Défi mijoteuse #9: Roti de porc, tout simplement

Message par Invité le Mar 27 Mai 2008, 07:50

ben moi j'essai ca c sure, il nous reste justement du porc.

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Re: Défi mijoteuse #9: Roti de porc, tout simplement

Message par Mali le Mar 27 Mai 2008, 07:59

Je l`ai fait ctte recett eil y a deux semaines avec des filets de porc parcontre, c`était délicieux, ils se défesaient à la fourchette.

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Re: Défi mijoteuse #9: Roti de porc, tout simplement

Message par Invité le Mar 27 Mai 2008, 09:13

Ça va avoir l'air niaiseux comme question, mais j'imagine qu'on peut pas faire cuire de la viande gelée dans une mijoteuse hein? :folle:

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Re: Défi mijoteuse #9: Roti de porc, tout simplement

Message par Seahorse le Mar 27 Mai 2008, 09:24

j'penserais pas... mais place ton roti dnas le lavabo et met de l'eau chaud dedans.. ça devrait dégeler assez vite!

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Re: Défi mijoteuse #9: Roti de porc, tout simplement

Message par Invité le Mar 27 Mai 2008, 09:26

Mais il parait que c'est vraiment pas bon dégeler sa viande comme ça :( Me souvient pu pourquoi parzemple

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Re: Défi mijoteuse #9: Roti de porc, tout simplement

Message par Seahorse le Mar 27 Mai 2008, 09:29

Et ben.... ....

peut-etre a cause que ça pourrait cuire...

en tk.. je sais que quand je fais des souvlakí, ça dit sur l'emballage de les mettre dans l eau chaude (toujours emballé) avant la cuisson pour qu'il dégèle..


mais fais-le alors dnas le four micro-ondes! clindoeil

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Re: Défi mijoteuse #9: Roti de porc, tout simplement

Message par Invité le Mar 27 Mai 2008, 09:34

Ouin merci bella !! Finalement m'a les sortir, pis je les ferai demain quand ça sera dégelé !! hihihi

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Re: Défi mijoteuse #9: Roti de porc, tout simplement

Message par Invité le Mar 27 Mai 2008, 17:17

Je le fais demain ! Ça va être mon souper mmmmmmmm

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Re: Défi mijoteuse #9: Roti de porc, tout simplement

Message par Invité le Mar 27 Mai 2008, 17:20

Mettre de la viande gelée dans ta mijoteuse pour la faire craquer.

Et parait que dégeler comme ça, pourrait accroitre le nombre de bactéries.

Moi aussi je le fais demain!!!!

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Re: Défi mijoteuse #9: Roti de porc, tout simplement

Message par Invité le Mar 27 Mai 2008, 17:21

Oui ça augmente les bactéries, c'est pourquoi finalement je l'ai laissé décongelé au frigo ! Demain ça sera prête pour la mijoteuse mmmmmmmm j'ai hâte !!

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Re: Défi mijoteuse #9: Roti de porc, tout simplement

Message par Invité le Mar 27 Mai 2008, 21:03

ok moé si je vais essayer en fin de semaine

farfalla..faire cuire de la viande gelé est pas bon..pourquoi? ca durcit la viande..pourquoi??? aucune espèce d'idée mais j'ai toujours retenue ça de mon ex beau frère qui est chef cuisinier.....et faire dégeler comme seahorse est un truc que beaucoup de cuisinier fond..en autant que l.,eau n'entre ps en contact avec la viande mais le meiux..c est de la sortir la veille naninana

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Re: Défi mijoteuse #9: Roti de porc, tout simplement

Message par Invité le Mar 27 Mai 2008, 21:31

Ohhhhhh super un gros merci ma belle !!

Et oui justement, je l'ai laissé dégeler .. je vais le faire demain !! Hihihi

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Re: Défi mijoteuse #9: Roti de porc, tout simplement

Message par Invité le Mer 28 Mai 2008, 11:42

J'Men vais commencer ça hihihi

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Re: Défi mijoteuse #9: Roti de porc, tout simplement

Message par Invité le Mer 28 Mai 2008, 12:24

çaaaaaaa mijote !! hihi mmmmm ça sent bon en titi!

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Re: Défi mijoteuse #9: Roti de porc, tout simplement

Message par Invité le Mer 28 Mai 2008, 14:15

Ça mijote moi aussi!!

Câline, je reviens de dehors et l'odeur dans la maison...menoum!

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Re: Défi mijoteuse #9: Roti de porc, tout simplement

Message par Invité le Mer 28 Mai 2008, 14:25

Ouiiiii Mmmmmmmmmmmmm

J'ai rajouté des carottes dedans .. comme ça prend plus de temps à cuire, si je le mets à HI au lieu de LO, est-ce que ça va faire durcir ma viande? sad

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Re: Défi mijoteuse #9: Roti de porc, tout simplement

Message par Mali le Mer 28 Mai 2008, 14:37

moi j`ai fait cuire à high et c`était super tendre, j`ai utiliser des filets de porc.

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Re: Défi mijoteuse #9: Roti de porc, tout simplement

Message par Invité le Mer 28 Mai 2008, 14:39

Suppppppper merci mi bella !!! J'ai pris des escalope de porc moi hihi J'avais pas de rôti!

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Re: Défi mijoteuse #9: Roti de porc, tout simplement

Message par Invité le Sam 31 Mai 2008, 07:58

C'était tout simplement délicieux!!!

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Re: Défi mijoteuse #9: Roti de porc, tout simplement

Message par Invité le Sam 31 Mai 2008, 08:00

Psssssst!
Alles voir la section BBQ, il y a un défi là-bas qui vous attends!!!

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Re: Défi mijoteuse #9: Roti de porc, tout simplement

Message par Invité le Dim 01 Juin 2008, 19:17

C'était complètement capotant .. totalement délicieux .. mon chum a trippé bin raide !! Il m'a fait promettre d'y en faire au moins 1 fois semaine !!! YEAHHHH

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Re: Défi mijoteuse #9: Roti de porc, tout simplement

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