La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

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La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Invité le Sam 22 Mar 2008, 19:46

Rappel du premier message :

Ne la faites JAMAIS!!!!!!!!! Vous risqueriez de ne plus jamais faire une autre sorte de soupe!!!!
C'est riche,velouté, le goût est extra! Franchement, j'oserais dire que c'est une de mes plus belle réussite à la mijoteuse!

Au début, c'est vraiment pas inspirant une grosse pâte brune dans un bouillon brun...
Mais avec la crème ajoutée.. Là, c'est beau, ça sent bon et c'est divin!



Crème de Champignons à la mijoteuse

Source: Dana Carpenter
Donnée et modifiée : Cath79

Ingrédients:

-8oz de champignons tranchés (moi j'ai ajouté 2 gros portobello en plus)
-1/4 de tasse d'oignons hachés (moi 1 oignon complet)
-2 c. à table de beurre
-(moi j'ai ajouter 1 patate en cubes au début)
-4 tasses de bouillon de poulet
-1/2 tasse de crème 35% (moi de la 15%)
-1/2 tasse de crème sure allégée (de la 1% pour moi)
-Guar ou xanthane (fécule si besoin est pour moi)

Méthode:

-Sauter les champignons et oignons dans le beurre jusqu'à ce que les champignons changent de couleurs.
-Mettre dans la mijoteuse avec le bouillon de poulet, couvrir et cuire à LOW 5 à 6h.
-Le temps de cuisson passé, prendre 1 cuillère à trou et retirer les champignons et oignons (+la patate pour moi) et les déposer dans un robot ou mélangeur.
-Ajouter un peu de bouillon pour avoir une belle purée.
-Remettez la purée de champignons dans la mijoteuse.
-Ajoutez la crème et la crème sure, salez/poivrez au goût.
-Au besoin, épaissisez avec le guar ou la xanthane (moi ce sera fécule).
-Servez immédiatement.

Bon appétit!

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Invité le Lun 24 Mar 2008, 16:30

hahaha ouiiiiii ça vaut vraiment la peine, s'il te manque que ça hahaha

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Invité le Lun 24 Mar 2008, 16:32

Allez c,est décider demain je me fais de la crème de champignons maison! j'envois le chum chez Maxi tantot!

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Invité le Lun 24 Mar 2008, 16:36

hahaha tu le regretteras pas ! Sincèrement, c'est la meilleure crème de champignons que j'ai mangé de ma vie ..

Un gros merci Catherinoushka pour cette belle recette !!!

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Pinkie le Lun 24 Mar 2008, 19:58

Ahhhhhh tu me donne vraiment envie toi!!! hahaha hahaha Moi qui adoreeeeeeeeee les champignon!! faim faim Je l'essaye cette fin de semaine parce que demain j'ai de l'éécoleeeeeeeeee
triste On dirait qu'avec le retour du beau temps, ça ne me tente vraiment mais vraiment plus d'y aller triste

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Invité le Lun 24 Mar 2008, 20:01

Hooooooo que j'te comprends .. plus le beau temps revient, moins on aime ça être enfermé entre 4 murs à écouter un prof hein?

Moi aussi J'ADORE les champignons, et vraiment je n'ai pas été déçue du tout !! La meilleure crème de champignons que j'ai mangé à vie !!! Je le garantis !! Miammmmmmmmmmmmmm

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Pinkie le Lun 24 Mar 2008, 20:03

Ohhhhhhh arrête tu va me donner faim et je viens juste de sortir de table!!! hahaha hahaha C'est génial cette recette parce que moi les conserves de crème de champignon, je les trouve trop salé et si je rajoute trop d'eau, la texture est pas pareille arghh

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Invité le Lun 24 Mar 2008, 21:44

C'est vrai qu'elle est mautaditement bonne cette soupe!

Oui, elle se congèle, mais sans la crème et crème sure

Sinon endégelant, elle va être bonne, mais elle risque de faire des motons...

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Seahorse le Mer 26 Mar 2008, 12:20

Mes champignons, ma patate et mes oignons sont dans la mijoteuse avec le bouillon de poulet!!!! roulade

J'ai hâte à ce soir pour y goûter!!! yé

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Invité le Mer 26 Mar 2008, 12:21

Moi je la fais demain finalement. Mon chum voulait que j'attende qu'il revienne de son voyage d'affaire hahaha

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Seahorse le Mer 26 Mar 2008, 12:29

J'ai hate de vous dire si j'ai aimé!!! roulade

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Invité le Mer 26 Mar 2008, 12:34

Je viens justement de déguter le dernier bol .. miamm .. succulente jusqu'à la dernière goutte!

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Seahorse le Mer 26 Mar 2008, 12:35


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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Invité le Mer 26 Mar 2008, 12:36

vraiment j'ai hate a demain pur manger ma soupe!

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Invité le Mer 26 Mar 2008, 12:44

J'ai tellement hâte d'avoir vos commentaires !!

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Pinkie le Mer 26 Mar 2008, 17:43

J'ai vraiment hâte de l'essayer ce week-end! faim

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Invité le Mer 26 Mar 2008, 17:54

Farfalla, tu va devenir mon ambassadrice..mouhahaha!

Les filles, moi aussi j'ai hâte d'avoir vos come back.

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Invité le Mer 26 Mar 2008, 18:03

Catherinoushka hahaha bin kin !!

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Seahorse le Mer 26 Mar 2008, 21:46

DIVON EN DIABLE comme on dit!!! EXQUIS!!!
Je l'adore!

Fini les cannes! Juste de la crè,e à la mijoteuse maintenant!

Merci encore Cath pour ses succulentes recettes! :bec:

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Invité le Mer 26 Mar 2008, 22:35

hahaha pareil chez nous !! Catherinoushka nous avait bien avertie dès le départ !! hahaha

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Invité le Jeu 27 Mar 2008, 08:45

Eh!
Ça vous apprendra à ne pas m'écouter!

En passant, j'arrive aujourd'hui ou demain avec le nouveau défi mijoteuse!

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Pinkie le Jeu 27 Mar 2008, 17:23

Génial j'ai hâte de le voir ce nouveau défi! roulade roulade

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Pinkie le Dim 30 Mar 2008, 11:05

Je vais faire cela aujourd'hui!! roulade

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Pinkie le Dim 30 Mar 2008, 20:59

arghh arghh arghh
Arggggg
arghh arghh arghh

J'aurais tellement du t'écouter et ne JAMAIS la faire. Les filles, je vous conseille de ne JAMAIS la faire arghh








Franchement, j'ai suivi la recette à la lettre et...........

C'EST LA MEILLEURE MEILLEURE MEILLEURE crème de champignon AU MONDE!!!!!! J'aurais tellement du doubler la recette, ça fait le 3 ème bol que je mange et j'en ai presque plus sad sad

Sérieux, pour moi aussi ce sera une des meilleure recette à la mijoteuse magnifique magnifique

faim faim faim

J'ai rajouté 1/2 tasse de champignon en dés que j'ai fait revenir à la poele pour avoir un peu de ''solide'' magnifique

MERCIIIIIIII pour cette fabuleuse recette. Je vais la refaire encore et encore c'est certain heart

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Seahorse le Dim 30 Mar 2008, 21:06

Contente que tu l'as aimé! yé

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Invité le Dim 30 Mar 2008, 22:00

Mouhahahah!
Ma tanante, tu m'as eue!

Je conserve l'idée des champignons en ti-dés pour un peu de solide!
Merci!

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