La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

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La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Invité le Sam 22 Mar 2008, 19:46

Ne la faites JAMAIS!!!!!!!!! Vous risqueriez de ne plus jamais faire une autre sorte de soupe!!!!
C'est riche,velouté, le goût est extra! Franchement, j'oserais dire que c'est une de mes plus belle réussite à la mijoteuse!

Au début, c'est vraiment pas inspirant une grosse pâte brune dans un bouillon brun...
Mais avec la crème ajoutée.. Là, c'est beau, ça sent bon et c'est divin!



Crème de Champignons à la mijoteuse

Source: Dana Carpenter
Donnée et modifiée : Cath79

Ingrédients:

-8oz de champignons tranchés (moi j'ai ajouté 2 gros portobello en plus)
-1/4 de tasse d'oignons hachés (moi 1 oignon complet)
-2 c. à table de beurre
-(moi j'ai ajouter 1 patate en cubes au début)
-4 tasses de bouillon de poulet
-1/2 tasse de crème 35% (moi de la 15%)
-1/2 tasse de crème sure allégée (de la 1% pour moi)
-Guar ou xanthane (fécule si besoin est pour moi)

Méthode:

-Sauter les champignons et oignons dans le beurre jusqu'à ce que les champignons changent de couleurs.
-Mettre dans la mijoteuse avec le bouillon de poulet, couvrir et cuire à LOW 5 à 6h.
-Le temps de cuisson passé, prendre 1 cuillère à trou et retirer les champignons et oignons (+la patate pour moi) et les déposer dans un robot ou mélangeur.
-Ajouter un peu de bouillon pour avoir une belle purée.
-Remettez la purée de champignons dans la mijoteuse.
-Ajoutez la crème et la crème sure, salez/poivrez au goût.
-Au besoin, épaissisez avec le guar ou la xanthane (moi ce sera fécule).
-Servez immédiatement.

Bon appétit!

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Pinkie le Sam 22 Mar 2008, 21:35

Miammmmmmmm merci beaucoup!!! faim faim Je vais pouvoir enfin doser la quantité de sel que je mets parce que d'habitude, les conserve des crème de champignon sont beaucoup trop salé à mon goût oops
Merci beaucoup pour cette délicieuse recette!

bisou bisou bisou

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Invité le Dim 23 Mar 2008, 12:40

wow merci, je l'essaie aujourdhui !!! Super merciiiiiiiiii !!

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Invité le Lun 24 Mar 2008, 08:13

Et puis???

Moi je ne m'en passerai plus!

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Invité le Lun 24 Mar 2008, 08:21

Je vais essayer ça certain


Pour celles qui font attention a leur poids vous pouvez changer la crème par du lait condensé non sucré. Moi je prend toujours l'écrémé.

Ca donne le meme gout sans changer la texture de la souper ou du plat préparer

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Invité le Lun 24 Mar 2008, 08:48

Finalement je l'essaie aujourdhui, j'ai été à court de champignons et de crème hihi

Ça l'air telllllllllllllllllemeent bon !! En plus j'vais l'avoir pour moi toute seule, car mon chummy déteste les champignonnnes !! hihi

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Pinkie le Lun 24 Mar 2008, 09:44

@Geneviève a écrit:Je vais essayer ça certain


Pour celles qui font attention a leur poids vous pouvez changer la crème par du lait condensé non sucré. Moi je prend toujours l'écrémé.

Ca donne le meme gout sans changer la texture de la souper ou du plat préparer

Un gors merci pour le conseil!! heart

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Invité le Lun 24 Mar 2008, 09:58

Ça fait plaisir!

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Invité le Lun 24 Mar 2008, 10:06

Ouiiii merci !! Mais en cochonne que je suis, j'ai tout de même pris la crème 15% ... oops

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Invité le Lun 24 Mar 2008, 10:07

@FarFalla a écrit:Ouiiii merci !! Mais en cochonne que je suis, j'ai tout de même pris la crème 15% ... oops


C'est important de s'assumer hahaha hahaha hahaha hahaha hahaha

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Invité le Lun 24 Mar 2008, 10:08

hahaha c'est ça que j'me suis dis hahaha

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Invité le Lun 24 Mar 2008, 10:10

Bon j'va la commencer !! Miiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiaaamm, juste y penser, j'en bave déjà ..

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Seahorse le Lun 24 Mar 2008, 10:15

Si je vais à l'épicerie aujourd'hui, j'achete tout pour la faire!! roulade

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Invité le Lun 24 Mar 2008, 10:16

J'viens d'y aller moi

J'vous en redonne des nouvelles dans quelques heures hihi

J'ai pas pris de crème sure par contre !!

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Invité le Lun 24 Mar 2008, 10:17

@FarFalla a écrit:J'viens d'y aller moi

J'vous en redonne des nouvelles dans quelques heures hihi

J'ai pas pris de crème sure par contre !!


Si tu as du yogourt nature ça remplace super bien la crème sure

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Invité le Lun 24 Mar 2008, 10:34

Ohhhhhhhhh super merci !! T'es pleine de trucs toi hihi

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Invité le Lun 24 Mar 2008, 10:42

Et voilààààààà, le tout est dans la mijoteuuuuuse!

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Pinkie le Lun 24 Mar 2008, 10:59

Tu nous en redonnera des nouvelles!!! faim faim

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Invité le Lun 24 Mar 2008, 11:42

Wow les filles!
J'ai hâte de vous lire!

Sans crème sure elle est excellenete, mais avec, ça donne le petit houmph!

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Invité le Lun 24 Mar 2008, 15:04

Ohhhh la prochaine fois j'l'essayerai avec de la crème sûre hihi je l'ai complètement oubliée !! Dois-je mettre plus de crème alors?

Sinon, ça sent telllllllllllllllllleeement bonnnnnnnnn !! C'est presque prêt, ça fait 4 heures maintenant !! Que j'ai hâââââtteee

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Invité le Lun 24 Mar 2008, 16:21

Domage que l'odeur ne puisse passé ici...

Je vais en faire ce week-end c'Est la crème préféré de mon chum il va capotter ben raide!


Dis elle ce congèle cette soupe?

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Invité le Lun 24 Mar 2008, 16:23

Je suis en train de la manger, et elle est terriblement excellente .. exquise, miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm je L'ADOREEEEEEEEEEEEEEEEEE

Je sais pas si ça se congèle par contre !

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Invité le Lun 24 Mar 2008, 16:25

ouain tu me donne envie de la faire plus vite que Samedi hahaha

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Invité le Lun 24 Mar 2008, 16:28

Tu devrais hihi tu ne seras pas déçûe hahaha Rien à voir avec les soupes en conserves !! Elle est tout simplement délicieuse!

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Message par Invité le Lun 24 Mar 2008, 16:29

y'a juste le bouillon de poulet qui me manque, je pense que je vais faire arrêter l'homme a l'épicerie a son retour du boulot. hahaha

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Re: La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

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