Défi mijoteuse #3: Poulet pain d'épices

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Défi mijoteuse #3: Poulet pain d'épices

Message par Invité le Lun 10 Mar 2008, 08:10

Rappel du premier message :

Comme le défi 1 et 2 ont très bien fonctionner et que le poulet est en spécial un peu partout, voiçi votre 3e défi!
Une autre recette que je n'ai jamais faites encore. Elle sort direct de ma ptite t^te alors on fera le test ensemble!

Participantes:

1-Seahorse (défi relevé)
2-Pink Seduce (défi relevé)
3-Valery
4-Veronyk
5-Mali (défi relvé)
5-Catherinoushka (défi relevé)
6-Nala




Poulet pain d'épices à la mijoteuse

Source: Catherinoushka

Préparation: 15 minutes
Cuisson: entre 6 et 8h
Portions: 6

Ingrédients

-3 livres (1, 4 kg) de morceaux de poulet
-1 tasse de bouillon de poulet ou de légumes
-1 c. à soupe de fécule de maïs
-1 petit oignon haché fin fin
-2 c. à soupe de ketchup
-1/2 c. à thé de canelle
-1 c.à table (15 g) de gingembre râpé
-1/2 c. à thé de muscade
-1/4 c. à thé clou de girofle moulu ou moins
-1 c.à thé (5 g) de flocons de persil
-1/4 de tasse de sucre brun, tassé
-1/4 c.à thé (1 g) de poivre de Cayenne
-1/2 c.à thé (2 g) de sel (un peu moins si votre bouillon est salé)


Méthode

1- Faire dorer le poulet à la poële et le mettre le dans votre mijoteuse

2- Combiner les autres ingrédients dans un bol. Bien remuer. Verser sur le poulet. Couvrir.

3 -Cuire à feu doux pendant 7 à 8 heures ou à feu vif pendant 3 1/2 à 4 heures. (ma mijoteuse chauffe fort, alors 5h à LOW pour moi sera suffisant)

4-Servir nappé de la sauce avec un bon riz..miam miam!


Dernière édition par Catherinoushka le Jeu 13 Mar 2008, 13:23, édité 5 fois

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Re: Défi mijoteuse #3: Poulet pain d'épices

Message par Invité le Mar 11 Mar 2008, 17:30

Seahorse, un peu sucré ou un peu trop à ton gout?

Sinon, la cassoande peut se diminuer de moitié.

Je goute bientôt!

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Re: Défi mijoteuse #3: Poulet pain d'épices

Message par Invité le Mar 11 Mar 2008, 17:32

Ah bin zut ! Ça a l'air tellement bon ! Au pire j'vais la modifier un peu pour qu'elle goûte moins sucré hihi

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Re: Défi mijoteuse #3: Poulet pain d'épices

Message par Invité le Mar 11 Mar 2008, 17:53

Modifie, modifie!
L'important est de découvrir et de s'amuser en cuisinant!
Si vous saviez comme j'ai du fun à créer!

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Re: Défi mijoteuse #3: Poulet pain d'épices

Message par Pinkie le Mar 11 Mar 2008, 19:49

Ben oui Farfalla tu peux toujours la modifier!!! roulade roulade J'ai hâte de voir ton verdict!!

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Re: Défi mijoteuse #3: Poulet pain d'épices

Message par Invité le Mar 11 Mar 2008, 21:34

Personnellement, j'ai vraiment pas trouvé ça trop sucré. J'en aurais même mis un ti affaire plus. Farfalla, je pense que tu aimeras.
À pars ça, j'ai trouvé l'équilibre des épices parfaites.
Franchement, je me surprends! Photo?


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Re: Défi mijoteuse #3: Poulet pain d'épices

Message par Mali le Mer 12 Mar 2008, 08:36

je l`essaie aujoud`hui!

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Re: Défi mijoteuse #3: Poulet pain d'épices

Message par Mali le Mer 12 Mar 2008, 11:03

question pour celles qui l`ont fait, est-ce que la sauce dit recouvrir entièrement le poulet? parce que si oui, je vais en rajouter parce que le poulet n`est pas en entier dans la sauce... merci

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Re: Défi mijoteuse #3: Poulet pain d'épices

Message par Invité le Mer 12 Mar 2008, 11:10

Catherinoushka a écrit:Personnellement, j'ai vraiment pas trouvé ça trop sucré. J'en aurais même mis un ti affaire plus. Farfalla, je pense que tu aimeras.
À pars ça, j'ai trouvé l'équilibre des épices parfaites.
Franchement, je me surprends! Photo?


Ouain Ouain Ouain...
J'pense que je vais me laisser tenter par cette recette...
Question cependant, est-ce que le goût de la canelle est très présent ?? Car je n'aime pas du tout du tout le goût de la canelle.

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Re: Défi mijoteuse #3: Poulet pain d'épices

Message par Seahorse le Mer 12 Mar 2008, 11:14

Moi je le goûtait..... mais p-e quand en mettant moins ou pas du tout ça serait tout aussi délicieux!!!

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Re: Défi mijoteuse #3: Poulet pain d'épices

Message par Invité le Mer 12 Mar 2008, 11:17

Seahorse a écrit:Moi je le goûtait..... mais p-e quand en mettant moins ou pas du tout ça serait tout aussi délicieux!!!

Si tu le goûtais, alors moi j'en mettrai pas....
parce que je suis vraiment pas capable....

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Re: Défi mijoteuse #3: Poulet pain d'épices

Message par Mali le Mer 12 Mar 2008, 13:55

je trouve que le mélange d`épice cannelle/clou de girofle ca me fait penser à ma tourtière, ca sent le temps de fêtes dans ma maison... avec cette neige, on y croit encore plus!

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Re: Défi mijoteuse #3: Poulet pain d'épices

Message par Pinkie le Mer 12 Mar 2008, 16:46

Miammmmm Catherinouska tu me donne envie de la refaire toi là! faim faim faim

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Re: Défi mijoteuse #3: Poulet pain d'épices

Message par Invité le Mer 12 Mar 2008, 17:07

Nala fais jsute omettre la canelle.

Eh non, la sauce n'a pas à recouvrir le poulet.
Moi ça arrivais à peu près à la moitié de mes cuisses... de poulet bien sur!

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Re: Défi mijoteuse #3: Poulet pain d'épices

Message par Invité le Mer 12 Mar 2008, 17:22

Catherinoushka a écrit:Nala fais jsute omettre la canelle.

Eh non, la sauce n'a pas à recouvrir le poulet.
Moi ça arrivais à peu près à la moitié de mes cuisses... de poulet bien sur!

merci, c'est ce que je vais faire ;)

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Re: Défi mijoteuse #3: Poulet pain d'épices

Message par Mali le Jeu 13 Mar 2008, 11:54

Je l`ai fait avec des cuisses et le poulet était très tendre et juteux. J`ai bien aimé le gout, la sauce serait aussi bonne avec des boulettes porc/boeuf ou des cubes de viande.

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Re: Défi mijoteuse #3: Poulet pain d'épices

Message par Invité le Jeu 13 Mar 2008, 13:23

Tu as bien raison Mali.

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Re: Défi mijoteuse #3: Poulet pain d'épices

Message par Onyx le Ven 14 Mar 2008, 23:01

J'ai hate de la faire....Humhumm....En fin de semaine promis
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Re: Défi mijoteuse #3: Poulet pain d'épices

Message par Invité le Sam 15 Mar 2008, 16:58

J'ai hâte d'avoir ton commentaire.
Içi mes hommes ont adorés!

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Re: Défi mijoteuse #3: Poulet pain d'épices

Message par Onyx le Dim 16 Mar 2008, 09:34

C'est en train de mijoter...Et ça sent déjà bon HUMMM!
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Re: Défi mijoteuse #3: Poulet pain d'épices

Message par Onyx le Dim 16 Mar 2008, 20:30

C'était excellent tout le monde à aimer HUMM
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Re: Défi mijoteuse #3: Poulet pain d'épices

Message par Invité le Mer 19 Mar 2008, 17:11

Yéééééééééé!

Je suis super contente!

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Re: Défi mijoteuse #3: Poulet pain d'épices

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