Gâteau au chocolat, sans oeufs....

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Gâteau au chocolat, sans oeufs....

Message par Invité le Jeu 07 Déc 2006, 21:27

Je feel sucrée ce soir! Voiçi une excellente recette de gâteau au chocolat, sans oeufs pour vous.

GÂTEAU AU CHOCOLAT SANS OEUFS
1 gâteau rond de 9 pouces ou 1 carré de 8 pouces

Gâteau:

1 1/2 tasse farine tout usage
1/3 tasse cacao en poudre non sucré
1 c.thé bicarbonate de soude (je me suis trompée, j'ai mis de la poudre à pâte et tout a bien été ;) )
1/2 c.thé sel
1 tasse sucre
1/2 tasse huile végétale (tournesol pour moi)
1 tasse eau froide ou de café préparé (refroidi) (j'ai mis du café)
2 c.thé extrait de vanille (1 c.thé pour moi)
2 c.soupe vinaigre

Glaçage:

1/2 livre chocolat mi-amer (j'ai pris en pépites)
3/4 tasse eau chaude, lait ou moitié-moitié (j'ai mis moitié lait, moitié eau)
1/2 c.thé extrait de vanille

Pour préparer le gâteau, préchauffer le four à 375 F.

Tamiser ensemble farine, cacao, bicarbonate, sel et sucre dans un moule NON graissé (soit un moule à gâteau carré de 8 pouces ou un moule rond de 9 pouces) (oui oui direct dans le moule, mais j'ai pris antiadhésif). Dans une tasse à mesurer de 2 tasses, mesurer et mélanger ensemble huile, eau ou café refroidi et la vanille. Verser ce liquide dans le moule et mélanger la pâte avec une fourchette ou un petit fouet (bien mélanger pour ne plus voir de sec). Quand la pâte est lisse, ajouter le vinaigre et brasser rapidement. Il va y avoir des spirales pâles dans la pâte là ou le bicarbonate réagit avec le vinaigre; mélanger jusqu'à ce que la couleur soir uniforme. Cuire au four 25-30 minutes. Mettre de côté pour refroidir et si tu fait le glaçage, met ton four à 300 F.

Pour le glaçage, place ton chocolat dans un bol allant au four et place au four jusqu'à fondu. Y verser le liquide chaud et la vanille et mélange jusqu'à lisse. Laisse refroidir le glaçage.

Quand le gâteau est froid, glaces-le avec le glaçage au moins 30 minutes avant de servir.

source: Moosewood restaurant cooks at home


Dernière édition par le Jeu 07 Déc 2006, 22:04, édité 1 fois

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Re: Gâteau au chocolat, sans oeufs....

Message par Seahorse le Jeu 07 Déc 2006, 22:02

Ouin, ça l'air cochon en titi ça!

Est-ce bien sucré, car moi je me tanne vite. C ést rare que je mange du gâteau dans les fêtes car après 4 bouchées ça me lève le coeur... Mais j'aime bcp ceux pas trop sucrés.

Ah oui, si tu veux pas qu'on voit les smilies dans tes recettes, va dans editer (au quand tu ecris un nouveau messages) coche un peu plus bas, désactiver les smilies... ça va bcp mieux lisible quand c'est des textes comme ca...

oxoxo

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Re: Gâteau au chocolat, sans oeufs....

Message par Invité le Jeu 07 Déc 2006, 22:05

C'est pas si sucré que ça...
Juste assez pour être cochon, mais sans lever le coeur.

Merci pour le truc des smilies, je ne le connaissais pas.

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Re: Gâteau au chocolat, sans oeufs....

Message par Minipoune le Jeu 07 Déc 2006, 22:09

Moi je vais me régaler avec cette recette, j'ai la dent sucré en titi hihi Chocolat en plus, j'ai pas fini hihi

Par contre, je vais devoir attendre que mes mal de coeurs me lâche mautadine, ca m'empêche de manger sanglotter
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Re: Gâteau au chocolat, sans oeufs....

Message par Seahorse le Jeu 07 Déc 2006, 22:11

Catherinoushka a écrit:C'est pas si sucré que ça...
Juste assez pour être cochon, mais sans lever le coeur.

Merci pour le truc des smilies, je ne le connaissais pas.

Ok merci de l'info!
Et de rien pour le tien...
hahaha Tout un échange de service!



Minipoune: Ouin je te souhaite de le manger rapidement ce gâteau! bisou

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Re: Gâteau au chocolat, sans oeufs....

Message par Invité le Ven 15 Déc 2006, 15:40

je vais l'essayer... juste pour moi!!! hahaha

Merci!!

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Re: Gâteau au chocolat, sans oeufs....

Message par Invité le Ven 15 Déc 2006, 16:12

Bon appétit!!!!

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Re: Gâteau au chocolat, sans oeufs....

Message par Invité le Mar 05 Juil 2011, 08:28

ok ma avoir lair conne mais cest koi tamiser ???

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Re: Gâteau au chocolat, sans oeufs....

Message par Invité le Mar 05 Juil 2011, 08:30

ok laisser faire jai trouver merci

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Re: Gâteau au chocolat, sans oeufs....

Message par Invité le Mar 05 Juil 2011, 08:39

Mouhahaha, t'as fait comme quand on était petite? T'as pris le dictionnaire ?

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Re: Gâteau au chocolat, sans oeufs....

Message par Invité le Mar 05 Juil 2011, 09:59

cramper
Ça semble très bon et c'est parfait pour une personne allergique au oeuf1

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Re: Gâteau au chocolat, sans oeufs....

Message par Joanie le Mer 06 Juil 2011, 18:15

j'ai une amie que son fils est allergique aux oeufs, je vais lui refiler la recette!

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Re: Gâteau au chocolat, sans oeufs....

Message par Invité le Mer 06 Juil 2011, 20:33

Catherinoushka a écrit:Mouhahaha, t'as fait comme quand on était petite? T'as pris le dictionnaire ?

nonnnn je les trouver dans ma tete

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