Soupe aux légumes de Catherinoushka

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Soupe aux légumes de Catherinoushka

Message par Invité le Dim 07 Oct 2007, 10:30

Soupe aux légumes de Catherinoushka

-1 tasse de carotte en rondelles
-2 branches de céleri
-1 à 2 patates en petits cubes
-1/2 navet en petits cubes
-1/2 à 1 tasse de petits pois congelés
-1 oignon haché finement
-Ail au goût (env 2-3 gousses)
-4 à 6 tasses de bouillon de poulet ou de légumes
-1 conserve de soupe aux tomates ou 1 tasse de jus de tomates
-1/2 tasse de riz ou de pâtes type alphabet ou étoiles
-2 c. à soupe d'huile
-1 c. à thé de curcuma
-1 c. à soupe d'origan
-1 c. à thé de persil, thym et basilic

-Faire doucement chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon environ 3-4 minutes avec le curcuma.
-Ajouter l'ail et faire revenir 1 minute.
-Ajouter le reste des légumes et faire revenir 2-3 minutes.
-Ajouter le bouillon de poulet et la soupe ou le jus de tomates.
-Cuire jusqu'à tendreté des légumes.
-Ajouter les pâtes et les herbes restantes et mijoter jusqu'à ce que les pâtes ou le riz soient cuits.


*on peut bien sur y ajouter, haricot en tronçons, brocoli, chou-fleur, champignons ou tout autre légume nous tombant sous la main!

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Re: Soupe aux légumes de Catherinoushka

Message par Invité le Dim 06 Sep 2009, 14:15

merci beaucoup

j'adore les soupes ça l'air succulent

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Re: Soupe aux légumes de Catherinoushka

Message par FarFalla le Dim 06 Sep 2009, 14:16

Ça tellement l'air bon mmmmmmmmmmmm

La mienne est semblable mais pas les mêmes épices !

Je vais essayer celles la pour sur!!

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Re: Soupe aux légumes de Catherinoushka

Message par Invité le Dim 06 Sep 2009, 14:56

tu pourras nous donner la tienne aussi !!! merci

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Re: Soupe aux légumes de Catherinoushka

Message par neevy le Dim 06 Sep 2009, 14:58

wow elle a l'air vraiment bonne, j'aime tellement faire ça surtout l'autonme... me semble que ça fait autonme cette soupe c'est réconfortant comme plat !

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Re: Soupe aux légumes de Catherinoushka

Message par Invité le Dim 06 Sep 2009, 15:02

oui et dans quelques jours c'est l'automne alors à nos soupe!!!

anyway dans un poste j'en ai donné tout pleins de recette de soupe maison que je fais alors je vais en refaire encore et encore!!!

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Re: Soupe aux légumes de Catherinoushka

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