Tarte pommes caramel

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Tarte pommes caramel

Message par Invité le Lun 24 Sep 2007, 20:58

Voiçi un délice cochon parfait pour cette période de l'année!!!

Tarte aux pommes et au caramel

Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Portions : 6

Recette par : Suzie Fortin

INGRÉDIENTS

-3 c. à table (45 ml) de beurre
-1/4 tasse (60 ml) de farine
-1/4 c. à thé (1 g) de sel
-1 tasse (250 ml) d'eau
-1 tasse (200 g) de cassonade
-1/4 c. à thé (1 ml) de vanille
-1 abaisse de pâte brisée
-3 pommes en quartiers
-2 blancs d'oeufs
-1/4 c. à thé (1 ml) de crème de tartre
-3 c. à table (45 g) de sucre
-1/4 c. à thé (1 ml) de vanille

LES ÉTAPES

1. Préchauffer le four à 350 F.
2. Dans une casserole à fond épais, chauffer le beurre.
3. Ajouter la farine et le sel. Cuire pendant 2 minutes.
4. Ajouter l'eau et la cassonade en remuant constament. Poursuivre la cuisson à feu doux jusqu'à épaississement. Retirer du feu et ajouter la vanille.
5. Foncer une assiette à tarte de 23cm (9po) de l'abaisse. Placer les quartiers de pommes en cercle concentrique dans l'abaisse. Recouvrir du mélange précédent. Faire cuire au four jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
6. Dans un bol, battre les blancs d'oeufs, la crème de tartre, le sucre et la vanille jusqu'à la formation de pics. Recouvrir la tarte de ce mélange. Retourner au four jusqu'à ce que le mélange soit doré.

NOTE

Laisser tiédir. Servir.

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Re: Tarte pommes caramel

Message par Minipoune le Lun 24 Sep 2007, 21:43

C'est mon homme qui serait content wow

Il adore cette tarte, pommes caramel.

Merci pour la recette !!!!
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Minipoune
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Re: Tarte pommes caramel

Message par Invité le Mar 25 Sep 2007, 11:53

menoum!!!!!

vais essayer!!

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Re: Tarte pommes caramel

Message par sooky le Mar 25 Sep 2007, 13:50

Mmmmmmmmmmmmm jpense que ma faire sa ce soir moi la

sooky
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Re: Tarte pommes caramel

Message par Invité le Mar 25 Sep 2007, 15:03

J'attends vos comes back ladies!

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Re: Tarte pommes caramel

Message par sooky le Mar 25 Sep 2007, 18:43

jmen vais faire sa dans 1hr a peu près et jvais essayer de prendre une photo et de vous donner mes impression

sooky
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Re: Tarte pommes caramel

Message par sooky le Mar 25 Sep 2007, 20:58

Voilà ma tarte

Malheureusement elle est trop toaster alors surveiller la

attentivement pour la meringue mais Mmmmm c'est délicieux



Débile!!!! La prochaine fois je vais la checker plus !!!

sooky
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Re: Tarte pommes caramel

Message par Minipoune le Mar 25 Sep 2007, 21:19

Oh Wow !!!! wow

Faut que j'essaye ca !!!!

Elle à l'air super cette tarte Sooky !!!! Moi aussi la meringue, je la brûle souvent, ca cuit tellement vite ca !!!!
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Re: Tarte pommes caramel

Message par sooky le Mar 25 Sep 2007, 21:41

heureusement elle ne goûte pas du tout le brûler

sooky
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Re: Tarte pommes caramel

Message par Invité le Mar 25 Sep 2007, 21:48

aaahhh liche

Ça c'est pas correct! ça a l'air écoeurant, j'ai des pommes à n'en plus finir, j'ai déjà fait 2 autres tartes aux pommes, pis j'en ai mangé toute la semaine grimace

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Re: Tarte pommes caramel

Message par Invité le Mer 26 Sep 2007, 13:28

On peut faire cette recette sans la meringue et lui mettre un top en pâte ordinaire aussi...
Et ça se congèle tellement bien!

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Re: Tarte pommes caramel

Message par sooky le Mer 26 Sep 2007, 13:29

Catherinoushka a écrit:On peut faire cette recette sans la meringue et lui mettre un top en pâte ordinaire aussi...
Et ça se congèle tellement bien!

Moi je l'ai trouver super avec la meringue et ces une très bonne idée de la congeler

sooky
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Re: Tarte pommes caramel

Message par Invité le Jeu 27 Sep 2007, 17:49

Je viens de la faire.. elle est sublime...
j'ai essayé de la prendre en photo avec mes batteries de caméra qui me lâchaient.. alors la qualité est pas super, mais on voit ;)

J'ai hâte de goûter après le souper!

J'ai fait une pâte à tarte simple (la même que je fais tout le temps en fait hihi)
Voici la première partie....



Ensuite, je fais la meringue


J'étends le mélange, puis hop au four:


et le résultat final juste avant que la batterie lâche !!

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Re: Tarte pommes caramel

Message par sooky le Jeu 27 Sep 2007, 18:04

wow t'a meringue est vraiment génial t'a tarte est vraiment très très belle

Tu va voir elle est délicieuse! Ma mère a vraiment capoter

sooky
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Re: Tarte pommes caramel

Message par Invité le Jeu 27 Sep 2007, 18:16

je viens de m'en couper une pointe...
OUF...
le look est superbe, ma meringue avait gonflé, alors on a l'épaisseur blanche et le dessus brun... avec les pommes et le caramel dessous... OUF et re OUF!!

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Re: Tarte pommes caramel

Message par Invité le Jeu 27 Sep 2007, 21:06

Wow de wow!!!

Girlz, vous êtes géniales!

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Re: Tarte pommes caramel

Message par Invité le Jeu 27 Sep 2007, 23:09

les enfants ont adoré et moi aussi!!!!


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Re: Tarte pommes caramel

Message par Invité le Ven 28 Sep 2007, 10:32

Hummmm de hum de rehummmmmm!!!!

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Re: Tarte pommes caramel

Message par Seahorse le Ven 28 Sep 2007, 10:36

miam miam miam Ça a lá ir vraiment mais vraiment bon!!!! faim

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Re: Tarte pommes caramel

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