Beurre de Pommes

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Beurre de Pommes

Message par Seahorse le Lun 17 Sep 2007, 21:47

Beurre de pommes

:pomme: :pomme: :pomme:

Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Portions : 6
Macération : Aucun


Ingrédients
4 à 5 livres de pommes McIntosh
2 tasses de cassonade
1/3 de livre de beurre non salé


Étapes

Étape 1:
Peler les pommes, les couper en morceaux d'environ 1 pouce.

Étape 2:
Ajouter la cassonade et le beurre.

Étape 3:
Faire cuire environ 30 minutes à Feu très doux ou jusqu'à ce que les pommes soient bien tendres.

Étape 4:
Laisser refroidir quelque peu dans le chaudron. Ensuite, fouetter au malaxeur à main environ 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les pommes deviennent complètement en purée onctueuse­.

Étape 5:
Donne environ 5 à 6 petits pots Mason. La quantité de cassonade peut être réduite, si vous le désirez, et c'est aussi bon.


Commentaires
Ce beurre de pommes est délicieux avec des toasts, avec fromage, rôti de porc, etc.

Source: http://www.recettes.qc.ca/livre/recette.php?id=144823&section=1

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Re: Beurre de Pommes

Message par Seahorse le Dim 12 Oct 2014, 16:59

Cette semaine dans ma cuisine! faim

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